<p class="ql-block">清晨，熙阳暖心，下楼走走，发现小区内小广场新年祝福语的彩旗飘飘，哈哈，年味已高高挂起来了。嘿嘿嘿，中国人的中国年就是这么红火，民俗的传承是刻在骨子里的。</p><p class="ql-block">我问老伴小时候过年最喜欢的是什么菜？老伴想了想，眼睛看着远方说是“妈妈烧的黄豆炖猪脚”“为什么不是红烧肉，白斩鸡啊？”“那时家里兄弟姐妹多，红烧肉白斩鸡吃一块是一块，黄豆炖猪脚蹄膀可以吃好多，又可以啃骨头，吸骨髓，尽兴啊。”</p><p class="ql-block">是啊！看着他动情的眼睛，孩子般的笑容，我也被傻傻地感动。</p> <p class="ql-block">想想我自己，留在记忆中的，最开心是妈妈带着我们姐妹一起去商店购买过年的糖果，我们最喜欢挑玻璃纸包装很漂亮的上海糖，有的设计还是成套的，若攒不齐，多余的糖纸，节后还可以跟小伙伴交换自己没有的。最喜欢吃的还是北京的酥心糖和山东的高粱饴，因为糖纸包装太过简单，就少买点啦，大多买包装新奇漂亮的糖果。</p><p class="ql-block">最想念的是妈妈烧好整只猪头，放在脸盆里扒肉，我们姐妹仨围在旁边看着，妈妈会扒下一些瘦肉蘸点盐，挨个放入我们嘴里，满足我们想吃的馋老欲望，含在嘴里开心地跑去玩了。那味道至今还记得。</p> <p class="ql-block">“每逢佳节倍思亲”，亲们，想念你们了，祝愿大家马年幸福安康，万事如意，心想事成。</p> <p class="ql-block">一个回忆中的年味，竟然引起关注，先谢谢美友们的热情，特意去追问老伴，他认真想了想，除了爱吃黄豆炖猪脚，还有一个妈妈做的年菜，味道也非常难忘——大豆腐。就是过年鸡的所有内脏清洗干净切碎，进油锅煸炒后，放入豆腐和胡萝卜丁，再加原汁鸡汤勾芡，满满一大盆，味道那个鲜美，是年三十最后上的一道菜，也是全家人的最爱，一人一碗吃到撑。老伴妈妈是浙江绍兴人，举家搬迁到江西，把绍兴和江西菜的特点互相融合，那时江西的原材料都是土生土长不含黑科技，我想想这味道确实也是顶级的，美味都是在简单中产生。鸡杂加原汁鸡汤又鲜又香，老表家自制豆腐是不加任何提取的，豆香味醇滑嫩，水灵灵现拔的胡萝卜切丁增色增甘，青绿可爱的小葱花一撒，香气四溢，热气腾腾端上桌，一张张红扑扑的笑脸，张大眼，期盼着妈妈用勺子每人分一碗，那种幸福感啊，简直了，爆棚！</p><p class="ql-block">我和老伴在这里，㊗️大家新年快乐，心想事成！❤️❤️❤️👌👌👌😊😊😊</p>