【北京】莫斯科餐厅、琥珀油画，宝石凝光，俄韵流芳

亦东

　　莫斯科餐厅位于北京展览馆西侧，1954年10月开业，由周恩来总理剪彩。该餐厅主营俄式西餐，2019年评为"北京老字号"。餐厅初期主要接待苏联专家，后更名为展览馆内餐厅，1984年11月恢复原称，2009年重新装修改回苏联风格原貌。

当金属旋转门推开莫斯科餐厅的刹那，一股裹挟着奶油香与历史气息的暖流扑面而来。它如同一位历经沧桑的老者，静静伫立在北京展览馆西侧，见证着中俄两国多年的岁月变迁。餐厅的魅力，始于其华贵典雅的建筑风骨。复原后的1954年苏联式装潢堪称经典：高耸的廊柱支撑着雕花穹顶，当年的雪花穹顶重现其间，光影透过彩绘玻璃洒落，在欧式大沙发与实木餐桌间流转，耳畔萦绕着悠扬的俄罗斯歌曲。这座曾接待过无数政要外宾、见证过中苏关系变迁的“北京老字号”，在动荡年代曾沦为食堂，刀叉换作碗筷，俄式大菜变成蛋炒饭，2009年的复古重装让它再拾昔日荣光。餐桌上，红菜汤的酸甜醇厚、罐焖牛肉的软滑浓郁，完美诠释了俄式菜肴“清香不腻、色泽考究”的特质，而略带中式改良的口感，更彰显着文化交融的智慧——正如餐厅在保持正宗俄式风味的同时，始终在本土化道路上稳步前行。

如果说莫斯科餐厅是流动的俄式风情画卷，那么俄罗斯琥珀画便是凝固的时光艺术品。在俄优品销售部邂逅“教堂”琥珀画，画面炫目动容，匠人将琥珀原石嵌入树梢与教堂墙壁，通透肌理模拟琥珀光斑，与砂质彩绘的背景形成视觉对比，既暗合自然万物的和谐存在，又契合宗教的审美追求。据资料介绍，俄罗斯琥珀是经过化学变化后形成的树脂化石，属于有机似矿物，其全球90%以上储量分布于俄罗斯境内。俄罗斯琥珀画用天然琥珀的碎片和原石创作出独特的立体画作，色彩温暖、光泽迷人。艺术家瓦迪姆·巴库林创作的叶卡捷琳娜二世肖像琥珀画最为震撼，从浅黄奶油色到浓郁赭石色，百余种色调的琥珀碎片经精心筛选拼接，在光影下呈现出温润通透的质感，女皇首饰上的珍珠与钻石光泽，竟由琥珀的天然纹理巧妙再现，立体感与和谐感浑然天成。这幅曾亮相莫斯科国际展览论坛的“镇馆之宝”，完美诠释了艺术家“琥珀是阳光与时间的能量结晶”的创作理念。每幅琥珀画需经数月手工镶嵌，这些曾为欧洲皇室贵族专属的艺术品，如今让我们得以触摸千万年地质变迁的印记，感受手工创作的艺术精美。

　　俄罗斯琥珀画《教堂》 瓦萊里

39cmX51cm

　　俄罗斯琥珀画 《福鹿》 奥尔加

39cmX49cm

　　缤纷多彩的俄罗斯油画。

　　 叶卡捷琳娜二世肖像 琥珀画

瓦迪姆·巴库林（俄罗斯）网络资料

　　俄罗斯历史上有两位杰出的皇帝，一位是赫赫有名的彼得大帝(公元1672年-1725年)，他带领当时贫穷落后的俄罗斯迈向了世界强国之路。另外一位是彼得大帝的外孙媳妇叶卡捷琳娜二世(公元1729年-1796年)，在这位女沙皇的统治下，俄罗斯走向了辉煌鼎盛的时代，成为当时欧洲名副其实最强大的国家。与彼得大帝简朴的生活习惯不同，这位女皇的私生活非常奢侈，登基后将彼得大帝的女儿、即她婆婆的庄园扩建为流光溢彩的叶卡捷琳娜宫（内设天然琥珀厅），于1990年被列入联合国世界遗产名录。

　　俄罗斯棕熊标本。

　　俄罗斯套娃展示。

　　俄罗斯餐厅前的雕塑。