蜜泉湖畔“刨猪宴”

鹿鸣

一边是有着东南亚风光特色的度假胜地、湖北的“马尔代夫”，另一边正进行着历史悠久的民间习俗、接地气的“刨猪宴”，2026年1月17日，这股混搭风刮进了湖北嘉鱼潘家湾镇肖家洲村。

非常有幸受邀参加这场充满乡土文化气息的盛事，点燃了我的好奇心，也增加了一次与美友交流的机会。

当日的天气并不太好，却不影响我们的心情。活动内容很丰富， 参观东湖学院雷锋馆、官桥八组成就展等等。

主打“康养文旅”的蜜泉湖旅游度假区位于嘉鱼县二乔大道武侯坡，距离武汉中心城区仅80公里。三国时期，“二乔”姐妹曾在此度过了浪漫的少女时代。赤壁大战前夕，诸葛孔明曾在此运筹帷幄，成就了弱旅逆袭的经典史诗。

走进蜜泉湖景区，一眼便可望见道路两边悬挂的横幅。

一侧标语是“小杰村长欢迎各方网友，感谢各位支持！”据说肖家洲村举办刨猪宴活动的消息在网上一经发布，报名者踊跃，限定800人的名额秒空。出于安全考虑，将原定在蔬菜大棚旁的活动移至蜜泉湖景区。不过这波操作于我来讲算是件好事——既能蹲守刨猪汤大快朵颐，又能打卡早己列入短途旅行计划的“湖北马尔代夫”。

另一侧的横幅上写着“品甘蓝刨猪汤， 游嘉鱼蜜泉湖”。为何是甘蓝刨猪汤？

原来，嘉鱼以蔬菜甘蓝为当家产业，并借此闯出一条特色富民路，获得“中国甘蓝之乡”的美誉。而肖家洲村正是“中国甘蓝之乡”的发源地。

还有一条，“潘家湾红色菜园好蔬菜，嘉鱼年味甘蓝杀猪宴”。

都说文体搭台、经济唱戏，可这场“刨猪宴”也让如我们一样的各地网友涨见识了——嘉鱼甘蓝畅销全国200多个城市、远销全球60多个国家和地区，“北有寿光，南有嘉鱼”是嘉鱼盛产蔬菜甘蓝的江湖名号。

因为报名太过火爆，800人、80桌的“刨猪宴”分为三场，实际每场约有40桌，三场超过了120桌。我们被安排在第三场，得，借此机会正好去游览湖光山色。

作为康养、度假的蜜泉湖，有养生馆、温泉及游泳馆、酒店、烧烤、娱乐项目、沙滩等多个不同功能的区域。我们径直走向湖边。

湖水波光粼粼，沙滩白细柔软，顺着湖岸有一溜排的休闲躺椅与帆布遮阳遮。耳畔响起“阳光，沙滩，海浪仙人掌……”，然而没有蓝天作伴，这“湖北的马尔代夫”有些名不符实。美景有些逊色，美友相聚的快乐并未打折。

转过一个弯，左侧浓密的棕榈树林、右侧东南亚风格的建筑让人眼前一亮，还真有点海南的味道。

沿着环形道路继续向前。哇哦，这里竟然还有一片如火如荼的茶花园。女人与花，皆是时光的诗行——花以绽放诠释生命，人以从容书写温柔。来、来、来，释放一下爱美之心，留下这一刻的欢乐与芬芳。

接近16时，第二场“刨猪宴”结束，我们加入正在等候的第三场的队列。

就位，落座。我们一行23人分为了三桌。

等待的时间里，我们忙前忙后地这里转转，那里瞧瞧。

肖家洲村的鱼元工厂店友情赞助“刨猪宴”，长条桌上摆满一袋袋热乎乎的鱼元。簰洲湾渔元一直很有名，我问，卖不？负责人告知，这是“刨猪宴”上的一道菜，想买，去镇上门店或者加微信送货到家。

“刨猪宴”，这刚杀的猪成了“明星”。来，合个影！

旁边是“红色菜园”品牌蔬菜展销。据介绍，习近平总书记2024年11月曾到肖家洲村的十里蔬菜长廊考察，鼓舞村民们在乡村振兴的道路上奋进。“从绿色田间到健康餐桌”，乡村振兴惠及千家万户。

开席啰！最先上桌的是“刨猪汤”。所谓“刨猪宴”，重点就在这“刨猪汤”——以猪肉、猪肠、猪肝、猪血为食材炖汤，汤鲜味浓。

除了“刨猪汤”，“刨猪宴”还有七道招牌菜品：红烧肉、鱼圆、肉圆、红白甘蓝、红菜苔、蚕豆等。

甘蓝原来就是我们平常所说的包菜、圆白菜，富含维生素C、E、U及钾等营养。

清炒红菜苔给了我们一个惊喜。出锅后依旧翠绿鲜亮，脆生生、甜滋滋，不亚于我们身边大名鼎鼎的“洪山菜台”。这嘉鱼菜苔至少在我这里便是与“洪山菜苔”平起平坐了。

鱼圆，为“刨猪宴”增色，更是久负盛名的簰洲湾鱼元的品质担当。50元3斤，这几天有好几位美友下了单。

席前席间穿插了民俗表演，主打乡土年味。开场威风锣鼓、采莲船、扇子舞、三句半等，热烈的气氛真有一种过年了的感觉。

村长邀请游客上场表演节目，我们一致推选高朗老师。一首嘹亮的四川民歌《黄杨扁担》，获得全场阵阵喝彩，掀起本场“刨猪宴”的又一高潮。

这场乡村民俗狂欢节，除了美味和欢乐，细致周到、井然有序的组织安排和小杰村长热情洋溢、充满活力的主持也给我们留下深刻印象。

难忘这场“刨猪宴”，不仅是我有幸赶了一次时髦、加入当下最“火爆”的民间活动，也不仅是我第一次体验农村杀猪文化和感受新农村的过年氛围，更是一次美友温暖相聚、向心向善向阳的真实体现。

衷心感谢方芳老师的周到安排、倾心服务！感谢杨武、草色遥看两位老师的精心高效组织！感谢各位美友老师快乐相伴！

本文部分采用美友提供的图片，在此一并感谢！

（2026年1月21日，武汉）