<p class="ql-block">我和我的朋友于2026年1月4日随重庆牛牛旅游团，从重庆T3国际机场乘坐厦航18：28分的飞机，晩20：18分平安准点到达三明沙县机场，开启潮汕八日旅居游，所谓旅居游是指整个行程不挪窝的休闲式旅游，这种方式非常适合老年人。</p> <p class="ql-block">初次来潮州，带着几分兴奋感，走进这座古城，身临其境，品味到了这座城的千年古韵景致。广济桥、牌坊街，处处皆是岁月沉淀的厚重历史痕迹。</p><p class="ql-block">广济桥横卧韩江之上，十八梭船搭桥相连，朱红栏杆与深棕船板相映成趣，勾勒出古朴雅致的轮廓。观看“过河拆桥”独具特色的奇观，令人惊叹。夜色降临，桥上灯光随乐律动，古桥的沧桑与现代科技的相映成趣，成为潮州的一大亮点。</p><p class="ql-block">牌坊街一座座牌坊静静伫立，每座牌坊上的题刻依稀诉说着“海滨邹鲁”的昔日辉煌。这里的骑楼刻满时光的纹路，斜阳漫过青石板路，将光影拉得悠长。茶香和各种小吃悠悠飘荡在大街小巷，时时还会遇到发点心的帅哥美女，免费发给咱们品尝。</p><p class="ql-block">潮州游，让我们体会到一方水土养一方人的闽南风情，值的一游，不虚此行。</p> <p class="ql-block">存放在广济门城楼一楼展厅的潮州金漆木雕《虾蟹篓》，是国家级非物质文化遗产潮州木雕的经典代表作。</p> <p class="ql-block">韩江边的步道，是游客闲庭信步的好去处，江风拂面，空气清新，感觉十分惬意。</p> <p class="ql-block">朝州尽显独特的历史文化之美，这份美直观的融入在游客的听觉、视觉与味觉之中：听觉来源于独具韵味的潮州方言与戏曲音乐；视觉于这里的木雕、潮绣等琳琅满目的传统工艺，尤以潮州木雕为代表；味觉则来源于遍布大街小巷的潮州小吃里。</p> <p class="ql-block">录制“过河拆桥”全程视频</p> <p class="ql-block">横卧在韩江上的广济桥。</p> <p class="ql-block">潮州一城烟火，小吃琳琅满目，鲜香扑鼻，让人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block">我们索性品尝了当地的牛肉丸、牛肉火锅、鹵鹅、虾粥、肠粉等著名小吃。</p> <p class="ql-block"> 夜幕下的韩江，两岸灯火星星点点，摇曳出一派朦胧的阑珊景致。</p> <p class="ql-block">广济门城楼正对广济桥，是潮州古城七城门楼之首，也是潮州城区保存完好的古建筑。城楼一、二楼为广济桥史陈列馆 。</p> <p class="ql-block">潮人公园</p> <p class="ql-block">我们站在店门口看人工捶打牛肉。</p><p class="ql-block">看后才知道传统潮州牛肉丸制作的第一道工序，也是做牛肉丸子的核心工序:</p><p class="ql-block">人工用两根特制的实心木棒反复捶打，捶打的过程用力要均匀、节奏也要稳定，其目的是要把牛肉的肌肉纤维彻底捶散，同时打出肉里的胶质，让肉浆变得细腻粘稠、能粘手但又不掉，这样才能搓出弹牙紧实的牛肉丸。</p> <p class="ql-block">牌坊街</p> <p class="ql-block">潮州龙湖古寨</p> <p class="ql-block">潮州大桥</p>