甜蜜的事业—广州紫坭糖厂今昔

何宜章

　　到广州番禺宝墨园参观，不经意拐入一处很大的工业旧厂房，高耸的烟囱、生产车间、旧机器。一打听，原來是紫坭岛上的紫坭糖厂。

紫坭糖厂，老一辈的广州人非常熟悉、永远磨不掉的历史记忆。

我们饱览占地约24万平方米的厂区，进入紫坭糖厂的历史博物馆参观。

曾经，这里有国内第一条自动化榨糖生产线，日榨甘蔗能力5000吨。广东省每种出四根甘蔗，就有一根在这里榨汁制糖。这里生产的《含笑》牌白砂糖畅销全国，贡献了广东省蔗糖产业税收的三分之一。

曾经，该厂充分发挥社会主义国有企业优势，在共产党领导下，4000多职工团结一致，实行“两参一改三结合”，研制出饮料、纸制品、酒精等多种副产品，一业为主多种经营，为国家创造更多财富。还采用“蔗基鱼塘”生产模式，实现岛内生态循环。

一九九八年，因甘蔗种植面积大量减少，紫坭糖厂停产了。

甜蜜的事业，无私奉献的奠基人。1953年建成投产的紫坭糖厂，是建设共和国大厦其中一块奠基石。连续滿负荷运作四十多年，每一步都渗透着那一辈人的汗水和无私奉献的精神。

现在，这里已成为广东省首批工业遗产、国家级3A景区、影视拍摄基地和紫坭堂创意园。每天都有不少游人到这里观光、怀旧、休闲。一些年轻人撫摸着残旧的机器、旧厂房斑驳不堪的墙砖，仿佛在说:爷爷奶奶们啊，你们那时是怎样为共和国奉献的呢？

　　紫坭糖厂的历史博物馆。

　　这是建在紫坭島上的紫坭糖厂。该厂是“一五”计划的重点项目。

　　紫坭糖厂是新中国成立后，在苏联的技术支持下，我国第一家自行设计建造的大型制糖厂。

　　1953年12月，紫坭糖厂试榨成功，甜蜜事业正式起步。画家将试榨场面画成图画，登在《南方日报》第一版。

　　中央到地方的许多领导人都曾到紫坭糖厂视察。

　　紫坭糖厂留下的工业厂房，充滿了那个激情燃烧的年代的工业记忆。

　　紫坭糖厂码头。

　　紫坭糖厂留下很多机床，恐怕今天不少年轻技术人员都叫不上它们的名字了。

　　车床机头。

　　牛头刨床

　　油压机。

　　重型卧式机床。

　　两参一改三结合:干部参加劳动，工人参加管理。

　　开展技术革新、技术革命活动。

　　该厂生产的《含笑》牌白砂糖。

　　紫坭糖厂依托制糖主业，发展成为制糖、发电、造纸、饮料、洒精、机械制造等多元化发展的大型国有企业。

　　人造板车间。

　　热电站发电机房。

　　造纸车间第三号抄纸机。

　　园滿完成历史使命的紫坭糖厂，华丽转身为紫坭堂创意园。

　　但仍然保留不少断壁残墙，提醒后人不要忘记过去。

　　两位紫坭糖厂的老工人，回厂寻觅他们的青春岁月。

　　吸引了很多年青一代前來参观。

　　前人开创甜蜜的事业，后人喜尝甜蜜的硕果。不忘过去，承先启后，快马扬鞭，再续辉煌。