海风里的鲜味盛宴

清风不染尘

旅途最美的记忆，往往藏在舌尖。这一次的海滨之行，没有喧嚣的景点打卡，只有海风裹挟着咸香扑面而来，和一桌桌刚出锅的海鲜，将味蕾彻底唤醒。慢下来，才能听见大海的味道，也才能读懂一座城的烟火气。

金黄酥脆的炸物端上桌时，香气四溢，外皮在灯光下泛着诱人的油光，咬一口咔嚓作响，内里却柔软温热，配上一勺清淡的豆腐汤，恰到好处地中和了油腻。这顿简朴却用心的小吃，成了清晨漫步后最温暖的慰藉。

而真正的重头戏在午后的渔家排档——整只橙红油亮的螃蟹卧在盘中，壳如珊瑚，酱汁浓郁挂壁，葱段与青椒点缀其间，鲜香直往鼻尖钻；同桌的大龙虾被整齐切开，肉质洁白紧实，撒上细碎辣椒与香料，火候精准得令人赞叹。炒饭粒粒分明，吸饱了海鲜的精华，金黄中跃动着葱花与虾仁的红绿，让人停不下筷。烤虾外壳微焦，贝类在热力下自然开口，每一口都是海洋的馈赠。

坐在铺着白布的桌前，海风吹过发梢，远处渔船轻轻摇晃。这些菜肴不单是食物，更是当地人对大海的敬意与智慧。自古以来，沿海居民便懂得“靠海吃海”，《齐民要术》中已有烹蟹之法，而今这传统在烟火灶台间代代相传。我与同伴相对而坐，举杯浅笑，这一刻，山海辽阔，人间值得。