大寒：寒极必暖，岁晚待春

多索

[符忘归先生农业700公众号作业]

大寒：

寒极必暖，岁晚待春

斗指丑位，大寒在凛冽的寒风中登场。

如果说大雪是冬日的铺陈，小寒是寒冷的加剧，那么大寒便是这一场冬日长剧的终章。此时寒气之逆极，故谓大寒。对于南方而言，此时少了小雪大雪时的湿腻，转为一种干脆利落的“干冷”。清晨推窗，常能见到枯草上覆着一层白霜，如同撒了一层细盐；江水瘦削，露出青黑色的石骨，几株残荷在寒风中挺立，勾勒出“留得残荷听雨声”的枯寂之美。

大寒在于它不仅是节气的极点，更与岁末重合。此时的南方巷弄，不再只是清冷，更添了几分忙碌的烟火气。“大寒迎年”，无论日子过得如何，家家户户都开始扫尘除旧，备办年货了。物候也在悄然变化：一候鸡乳，母鸡开始孵育小鸡，生命的律动在蛋壳下悄然苏醒；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚，此时水中的冰一直冻到水中央，厚实而坚硬。然而，就在这坚冰之下，水底已暗流涌动，瑞香花在严寒中吐露芬芳，那是春天派来的信使。大寒处于“四九”与“五九”之间，是冬春交接的枢纽。养生的关键在于“防风”与“护阳”，为春天的生发打好底子。

此时寒潮频繁，南方的风如刀割面。外出戴帽围巾，护住大椎穴与风池穴，防止“寒从头入”。老人更要避免清晨在冷风中剧烈运动。

经过一个冬天的进补，应从“大温大热”转为“平补”，减少肉食，多吃青菜、萝卜。大寒是“藏”的最后阶段。大寒到了极点，便是立春的开始。

这极致的寒冷，是天地在做最后的清理。坚冰深处春水生，当大寒的寒意散尽，便是万紫千红的春天”

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