大寒吃水饺，我加了笑料——切这么大块放洗衣机里行不？

带月荷锄归

今日大寒节气。俗语道：“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，在北方，我不知道还有哪个节气或节日不是用吃一顿水饺来庆祝的。

预报气温是零下十度。暴雪没下，不耽误天冷。我们这里一直有一个良好的习惯——人家下雨下雪，我们䞍个凉快。

不过清晨的金色阳光撒进室内，暖融融的。

昨天想好了，吃羊肉水饺。昨晚从冰箱里拿出羊肉化冻。

上午十点，老周有点着急，问：“还吃水饺不？”

显然，他有点不想自己做水饺馅，要不，早自己去做了。他想做时我要帮厨，他也会撵走——别在这里碍事。我也乐得不碍事。只等主厨喊我包水饺，我再下手。

我走进厨房，洗净胡萝卜，切块，放盆里。

切羊肉时，我感觉羊肉有点多，不知道该不该全切完，就问，他有点不屑一顾，说这个还不知道？看着办！

我闭了嘴，继续干活。得学得皮实一点。

本来也是多这一问。谁干活，谁说了算。再说，放多少肉无所谓的，又不用核算成本。

我切着羊肉，他又踱进厨房。我本想问切这样大小放绞肉机行不？嘴一瓢，变成“我切这么大块放洗衣机里行不”，说完我自己知道闹笑话了，他也笑起来了，说“行~你放洗衣机里吧。”

我已经给今天的饺子馅加笑料了。味道一定好！

笑话是可以反复拿来做谈资的。但也许很快会被新的或另外的笑话覆盖。

我绞馅，我记得他中间会加酱油，又问加多少酱油。

挨了呲后，加了酱油，刚盖好盖子继续绞，他又跟了一句——加胡椒面了吗？

嘚，话不一起说，好不容易盖好的盖子！（你们家的绞肉机盖子好盖吗？）你只能没脾气地再打开盖子，要是因为这个叮当两句，今天的饺子就没味了。

主厨说要是有白芷粉就完美了。

家有白芷，也有粉碎机。我可以给你锦上添花。

我马上动手，把几十片白芷打了个粉碎，一开盖，细细的粉末就像一阵轻烟一样飘出来。

别以为这些粉末都用上，只用了两小勺。

（白芷不够干，所以打出的粉末有粘结。）

主厨打碎萝卜，调饺子馅，各种调料齐上阵，用了什么我不知道，我正满世界找个小瓶子把剩下的白芷粉装起来以备后用。日常琐碎的家务，忙活半天，却往往不显活。

主厨调馅子是把好手。我经常夸他：“看你拌的好馅子！”还得是戏谑的语气。

这句似贬实褒，是我俩的梗。夸多了，他就接受了。每次吃饺子，没有这句夸赞，好似不圆满。当我戏谑地说出这句话，他笑嘻嘻地接受，一次吃饺子才宣告圆满结束。

他喜欢用我家最大的不锈钢盆调馅子，大约这能让他意气风发地拌，广阔天地大有作为嘛。

他调馅子的时候，我铺好硅胶面案，做好后勤保障。合作共赢哦。

包饺子，一个擀皮，一个包。

以前开始包水饺前，我这个小工要打开电视，搜好纪录片《觅江南》，边看边包。现在搬家后，位置不合适了，要么开手机听点啥，要么两个人自由联想式对话。

水饺包好前，主厨已经把水烧上了，他是急性子，还得意自己会这样安排程序，我知道这叫统筹方法，跟谁不知道似的。

包完，水开，圆滚滚的水饺上演高台跳水后，沉在水底，继而在热水的托浮中挺着肚皮，白白胖胖地浮出水面，美味就要装盘了。

吃饺子不吃蒜美味少一半。蒜，也让会统筹方法的人在等水饺翻肚皮的时候剥好了，鲜辣的蒜味给羊肉胡萝卜馅饺子提鲜不少。

今天饺子很好吃。

我想，生活就像包饺子，饺子皮味道一般，只要给馅加点料，普通的菜就能在料的加持下，变身美味。

饺子皮是生活，馅是日复一日的日常，要把日常生活过得有滋有味，大约要加点料，比如包容、宽容、不较真、少扣帽子、彼此欣赏、相互配合扶持吧。

你家的饺子加了什么料，让生活更美好？快在评论区说说吧！

祝看到结尾的电子家人们都幸福快乐！

让我们一起为生活加料！