2025—食在旅途中

人在途中

人生在世，头上总顶着一片天。这片天到底是什么，真要说成“民以食为天”，那其实还是有点过度的夸张成分在里面。食固然不可或缺，也不至于大成天。但人在旅途中，品尝美食和欣赏美景一定是同样重要。所以回首一年旅途时，也该为途中的美食做个专篇。 中国南方航空上海到海口CZ8757航餐虽然中国料理独步天下，誉满全球，但中国航司在提供航餐时，很大程度上坚守的只是让人有吃的初心。不过相对而言，南航的航餐在从有吃到能吃到好吃方面，还是稍稍迈了一小步。 中国，海南，陵水富力湾民宿自制餐食民宿附近边有一个鱼市码头，鱼获新鲜，价格亲民，这让民宿在提供居家氛围感的同时，也体现了花钱少、吃的好的优势。 中国，海南，陵水，光坡镇海南特色糟粕醋椰子鸡火锅味道很独特，酸甜咸辣四味皆有，值得品尝 中国，海南，陵水，新村镇码头海鲜市场去市场购买海鲜，周边找个饭店加工，一直是之前去新村镇的保留节目。只是如今这码头修得越来越气派，市场里的海鲜一年比一年贵，周边饭店的加工费也是水涨船高。品种、品质基本相同的一餐，今年和两年前相比，成本直接飙升30％以上。 中国，海南，陵水牛岭云上咖啡体验馆在位于海南气候分界线的牛岭，品尝海南咖啡，口味略偏酸涩。 中国，海南，海口美兰机场贵宾室餐食品种不少，味道不错 中国东方航空上海到岡山MU527航餐南航的航餐有改善，但东航的航餐依然给人爱咋咋地的豪横感。 日本，岡山県，岡山市居酒屋政宗要说胃，我本是妥妥的中国胃，从根上说从小就习惯了东边馄饨北边饺，南边肠粉西边馍，东西南北各地菜系那都是吃嘛嘛香。自从30年前和日本企业沾了边，思想上接受日企管理理念的同时，这胃也顺势接受了日本料理。尤其是居酒屋料理，更成了走过路过绝对舍不得错过的心头之爱。原因之一在于日本的居酒屋不仅仅是满足口腹的好去处，也是体验日本风俗、风情、民俗、民情、文化、传统的好去处。 日本，岡山県，倉敷市一照庵据说日本名字里带“庵”的餐馆都和佛教有千丝万缕的渊源，但因为日本的佛教信奉“酒肉穿肠过，佛祖留心中”，所以佛教徒可以大块吃肉大碗喝酒。这在这家一照庵中也有体现，带肉的定食品种远超素定食。 日本，鳥取県，鳥取市鳥取駅前砂丘そば屋 日本，鳥取県，鳥取市焼肉ホルモン被鳥取砂丘、白兔海岸凛冽的海风冻得够呛后，太需要碳火暖身和鲜美烤和牛暖胃了 日本，鳥取県，米子市皆生温泉ホテル皆生菊乃家夕食“一泊二食三泡”是日本温泉旅馆、酒店的特色之一，其中的二食是指入宿当日的夕食（晚餐）和次日朝食（早餐），大多数都为会席制。菜肴主打当地特产的鱼、肉、腌渍菜，每道菜品量不多，品种却十分丰富，生熟炖煮炸搭配，营养均衡，辅以各种造型，摆放在别具一格的器皿中，把兼具视觉、味蕾双重享受的日料特点发挥得淋漓尽致。 日本，鳥取県，米子市皆生温泉ホテル皆生菊乃家朝食传统日本人的饮食习惯是以米饭为主食，包括早餐。而且早餐的菜品中一定会有煎烤鯖、蔬菜沙拉、鸡蛋卷、味增湯这四件套。 日本，島根県，出雲市出雲大社前通り出雲そば屋 日本，島根県，松江市居酒屋や台ずし定点时段酒水可以免费畅饮的居酒屋，让很多社畜一份お通し加一份点菜，然后个个喝到面红耳赤。 日本，島根県，松江市松江うどん屋だいぜん这家最大的特色是うどん上的两块五花肉 日本，島根県，松江市パスタと珈琲の店颇有家味的咖啡屋 日本，島根県，松江市グリーンリッチホテル松江駅Across可以吃到扶墙的朝食 日本，島根県，松江市中華製麺所中華料理日式中華料理，除了菜名之外，口味和中国料理早就没了关系 日本，島根県，松江市居酒屋はなの舞在居酒屋里和山陰地区告别 日本，山口県，下関市ロワールチャーハンカツ丼 日本，福岡県，福岡市うちのたまご直売店生鸡蛋拌饭 日本，福岡県，福岡市博多1番街上的羽田市場刺身、寿司加啤酒 日本，福岡県，福岡市博多1番街上的百菜旬定食屋吃朝食定食，喝免费咖啡 日本，福岡県，福岡市博多1番街的博多本格やきとり長政日式串烧 日本，福岡県，福岡市博多駅ビル星乃珈琲店大牌咖啡屋里，喝杯咖啡只需580円 中国，上海，崇明堡镇饭店农家菜 中国，上海，漕河泾印象城容邊排骨 中国，上海，漕河泾印象城新发现浙菜馆 中国，上海，漕河泾印象城ラーメン町田商店 中国，上海，漕河泾印象城寿司召津港 中国，上海，漕河泾印象城谷牛和牛焼肉上海滩能排上号的日式燒肉，唯一不足的是电烤而非碳烤 中国，上海，莘庄龙之梦闽来汇海鲜排档火锅价廉物美的海鲜小火锅 中国，上海，莘庄龙之梦小菜园徽菜館特色皖南菜 中国，上海一品粤珍轩中式Brunch 中国吉祥航空上海到雅典HO1657航餐虽然绝大多数的中国航司航餐都让人不敢恭维，但相对来说吉祥航空可以算是个例外。 希腊，雅典埃莱芙塞里奥斯•韦尼泽洛斯机场希腊肉夹馍 希腊，米洛斯岛民宿自制餐食中国人讲究靠啥吃啥，原以为在希腊的海岛上可以实现吃海鲜自由，没想到米洛斯岛上的食材来源就靠几家小超市，只有品种很少的冻鱼块，完全吃不到新鲜海货。后来才知道，不仅是米洛斯岛，整个希腊都不是个海鲜富裕国，很多时候都需要靠进口来满足国内需求。是爱琴海鱼获产量低还是其他原因，不得而知。 希腊，圣托里尼岛蓝色海鲜大排档在希腊期间唯一的一顿全海鲜席，把大排档保鲜柜里的海货都点上了，6个人花费差不多220欧。做法非常具有希腊特色，每个菜的配料都少不了橄榄、奶酪和橄榄油。 希腊，圣托里尼岛，Oia小镇APSITHIA海景餐厅坐拥无敌海景的Brunch。 希腊，圣托里尼岛，Fira小镇GALLERY 海景餐厅天气原因少了蓝天碧海，依然是丰盛美味的Brunch。 爱琴海航空，从雅典到贝尔格莱德FR1237航餐50分钟的短航餐，虽然只是一份欧式肉夹馍，烤的很松脆。 希腊，雅典春熙中餐館海外华人、侨胞开个中餐館，既是谋生手段，也能慰籍一下漂泊在外的中国胃。以我的处世哲学，对于这种好事都会点赞，但这家春熙是个例外。菜肴模样很中国话，色香味却各个皆无，尤其是孜然羊肉更淡而无味。老板娘厨房转了一圈，回来后淡然回复了一句“厨师忘了放调料”，然后也就没有了然后。 希腊，雅典DIONYSOS ZONAR'S餐厅餐厅坐落在卫城脚下，很可口的希腊餐，还能遥看卫城。 希腊，雅典街头的面包圈摊，据说是希腊的国民早点 塞尔维亚，贝尔格莱德民宿自制餐食贝尔格莱德超市的食材要比米洛斯岛、圣托里尼岛超市多很多，所以民宿餐桌上的品种也丰富了不少 塞尔维亚，诺维萨德黑山羊冰淇淋店 塞尔维亚，诺维萨德红酒小镇 BERMET餐厅这家餐厅最有名的是BERMET红酒，它是当年泰坦尼克号上的专供酒。 塞尔维亚，贝尔格莱德南斯拉夫暨铁托纪念館南斯拉夫的的历史很沉重，纪念館的咖啡很醇香 塞尔维亚，贝尔格莱德Cabrurz 烤肉店比烤肉更好吃的是小麦饼 塞尔维亚，贝尔格莱德尼古拉•特斯拉机场咖啡馆巴尔干的咖啡很好喝，可商店里却难觅咖啡豆的踪影 黑山，民宿自制餐食 黑山，圣斯特凡岛海景餐厅黑山的火腿非常棒，配料也是希腊风，就是提拉米苏齁甜齁甜 黑山，佩拉斯特小镇MORITA冰淇淋店 黑山，佩拉斯特小镇VINSKA KARTA餐厅佩拉斯特小镇无疑是黑山最漂亮的地方，浑身上下充满了喜剧细胞的侍者哥俩更为这家餐厅和烤鱼锦上添花。 黑山，蒂瓦特机场LAVAZZA自助咖啡1欧元1杯，味道胜过咖啡馆 塞尔维亚航空贝尔格莱德到上海JU986航餐大概是因为这个航班80％都是中国乘客，航餐变得中西结合。尤其令人印象深刻的是塞尔维亚空姐全程提着大水壶来回不停的为大叔大妈们的保温杯续热水，这可是把中国航司都做不到的满足中国乘客独特需求做到极致啊 中国，福建，福州劲浪海鲜火锅排档上海的闽来汇海鲜火锅排档也是源自福建，这原装比移植的显然要略胜不止一筹。 中国，广西，北海8号炒螺海鲜餐厅 中国，云南，蒙自滇越故事餐馆餐馆名字、环境和菜肴都很匹配，滇越风情、风味双满满 中国，云南，抚仙湖自宅中悠闲避暑 中国，云南，抚仙湖太阳山小篆街老代渔庄菌菇汤，石锅鱼，铜锅饭 中国，云南，抚仙湖太阳山小篆街为屿里饭庄菌菇正当季，安全起见，尝鲜还得去饭店。今年抚仙湖特产鱼种鱇䱶鱼价格少说降了也有30％，问及原因，归功于中央八项规定见成效。 中国，云南，澄江泥巴饭店本地人的饭店，炸排骨是一绝 中国，云南，玉溪江川区渔村一鱼饭店每年都要专程来几趟，就为了他家的鲫鱼和绿豆花 中国，云南，抚仙湖最好吃的四碗米线 中国，广东，梅州印象好友饭店环境不错，改良了的客家菜 中国，广东，广州非凡肠粉皇平民早餐 中国，浙江，温州柏林海鲜排档云南山珍不少，唯独吃不上海鲜，2个月之后，终于又能大快朵颐心心念念的海鲜了 中国，浙江，温州雍唐花园酒店这家酒店环境很优雅，朝食品种也丰富 全日空航空，上海到東京NH972航餐ANA航餐，航餐中的佼佼者 日本，東京都，八王子市居酒屋ワライﾊチオウジテンートウシンー每次到日本，居酒屋总是用餐的优选地 日本東京都八王子市マロウドインホテル时隔30年，再次入住这家商务酒店，故地重住，什么都没变，朝食更好了。 日本，长野県，駒ヶ根市早太郎温泉•静養と麦飯の宿•西山莊颇具特色的地产夕食 日本，长野県，駒ヶ根市早太郎温泉•静養と麦飯の宿•西山莊朝食 日本，山梨県，河口湖町牛角碳火焼肉一人套餐加单点，碳火燒肉满嘴香 日本，山梨県，河口湖町ほうどん研究所别具一格的当地特色ほうどん 日本，山梨県，河口湖町釜揚けうどん丸亀製麺相比ほうどん，还是更青睐传统うどん 日本，山梨県，河口湖町スーパーホテル寿司、啤酒宵夜 日本，山梨県，河口湖町スーパーホテル 富士山伴我吃朝食 日本，東京都，新宿区早稲田大学村上春樹ライブラリー与老师、学妹一起午餐 全日空航空，東京到上海NH971航餐收官航餐，必须是ANA