大寒‖岁暮凝霜处 春声已暗闻

惠風和畅

大寒，二十四节气最后一个节气，过了大寒，新一轮的节气轮回又将开始。压轴登场，大寒的民俗自然多了一些辞旧迎新、继往开来的意味。

《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

大寒是冬季的最后一个节气，也是一年中最冷的节气，大寒一过，便走向生机盎然的春天，又迎来新一年的节气轮回。

极致的寒冷之后，迎接新的春天和希望，在慢慢退尽的寒冷中，蓄积重生的力量，这个时候怎能少了一杯酒。

凛冬过后的初春，犹如饮酒后的舒畅。人们常说喝酒品的是人生，寂寞时喝酒，快乐时喝酒，悲伤时喝酒，各有意境，更有痛快淋漓。

古人早有“大寒须遣酒争豪”的雅趣，寒凉愈甚，愈需一杯佳酿暖身暖心。而这藏在时光里的梦岛山老酒，以千年诗韵与醇厚酒体，为这极致寒冬，添上一抹最动人的暖意。

梦岛山清香型酒地处太行山脚下，取龙湖泉水，水质清冽甘美，带着红色武乡山水的灵秀之气；甄选当地砂土地种植的高粱、稻谷等五谷原粮，颗颗饱满，积蓄了一整年的阳光与养分。沿用千年古法工艺，经老窖发酵，陶坛陈化。将谷物的清香、窖池的陈香与陶坛的温润融为一体。再经国家级酿酒大师亲调，酒体柔雅顺滑，陈香浓郁，入口绵柔甘甜，每一口都是时光与匠心的馈赠。

长辈执杯细说李云龙执酒打鬼子的典故，晚辈笑谈来年期许，酒香漫过餐桌，将团圆的暖意定格在每一个瞬间；老友相聚，褪去一身风尘，就着一碟小菜浅酌慢饮，不谈世事纷扰，只忆往昔旧情，让情谊在酒香中愈发深厚。

大寒的冷带着强烈的穿透感，即使全副武装，也抵不过寒风如刀，刀刀沁入骨髓。这样的天气，急需一杯温酒暖身暖心。从寒冷的室外进入带着暖意的屋子，取一瓶梦岛山老酒，将酒加热到30度左右，入口生暖，温热的美酒从口腔流入四肢百骸，酒液会带动人体毛细血管扩张，此时再吃一口热菜，从头发丝暖到脚指尖。

梦岛山老酒采用武乡本地红缨子高粱与太行山优质豌豆酿造而成，纯粮好酒，加热后饮用酒香更浓郁，口感更醇厚。

一杯尽冬雪，再饮迎春阳。今日的酒，敬一年走过的最后一个节气，敬大寒来临，愿你我于寒尽处觉春生。

大寒岂可无杯酒。酒杯一碰，满屋是比言语更妥帖的暖意。冬夜漫漫，与家人或三两好友围炉而坐，浅酌几杯，那股从喉头一直熨帖到四肢百骸的热流，便是对抗天地严寒的温柔屏障。

医书古籍早就点明了酒的御寒特性。陶弘景在《神农本草经集注》中写道：“大寒凝海，惟酒不冰”，因其性热，能温通血脉。这杯热酒，亦是古人冬日的养生智慧。

酒杯放下，一年四季的轮回便在舌尖画上了句点。远方的游子即将踏上归途，门楣上新的春联正待张贴。冬藏已尽，春生将启。我们辞别了最深的寒冷，也便与最美的温暖相逢。愿你杯中酒暖，心底安宁。

大寒终章，亦是春的序章。这杯酒，敬漫天霜雪，敬一年辛劳，也敬即将到来的春暖花开。无论是独自酌饮的静谧，还是亲友相聚的热闹，愿你能在温润酒香中，积攒一冬的暖意，带着对生活的热爱，奔赴新岁的期许。“明朝换新律，梅柳待阳春。” 大寒已至，春不远矣。不妨开一瓶梦岛山佳酿，让酒香漫过寒夜，与岁月温柔相拥。

美酒，是岁月的沉淀，是情感的寄托。在大寒的夜晚，轻轻抿一口梦岛山美酒，感受那醇厚的滋味在舌尖散开，仿佛能品味到生活中的酸甜苦辣。酒的香气弥漫在空气中，让人沉醉其中。