来到网上很火的彩点试试味

从容向晚呀

早就听说网上那家“彩点”蒸笼档火得一塌糊涂，今儿终于得空去试味。一进门，竹蒸笼的香气就扑了上来，热腾腾的，像是老广早晨茶楼的魂儿被原样搬来。我一眼就盯上了那笼蒸排骨，肉块不大，却裹着酱色油亮的汁水，青椒片撒在上面，像画里跳出来的几笔绿意。夹一块入口，肉酥骨软，汁水顺着舌尖滑下去，连喉咙都暖了。

旁边那笼蒸饺更是勾人。薄皮透亮，隐约能瞧见里头的馅料，顶上还缀着一点蟹黄，像晨露凝在花瓣尖上。咬一口，皮子弹牙，内馅鲜香，那点蟹黄不抢戏，反倒提了整口滋味的神。蒸纸垫底，干净利落，连摆盘都透着讲究，难怪有人说，这儿吃的不是点心，是生活的情调。

最让我惊艳的，是一碗单独呈上的虾仁。筷子刚夹起，它还颤巍巍地晃着，粉嫩中透着晶莹，像是刚从海里跳进锅里。葱花撒得恰到好处，绿白相映，清鲜扑鼻。一口咬下，弹嫩得几乎要跳出手心，那股子海味的甜，不靠重料，全凭食材本真。原来，最高级的滋味，往往最安静。

凤爪当然不能错过。一笼端上来，酱色浓亮，油光可鉴，辣椒圈和蒜末点缀其间，像老酒入喉前的那一抹辛辣引子。轻轻一吮，骨肉分离，胶质黏唇，咸香里带着微辣回甘。这哪是点心？分明是岁月熬出的滋味，一口下去，连指尖都酥了。

桌上摆得热闹，筷子夹起一只透明饺子，绿油油的菜馅清晰可见，像是把春天包了进去。背景里，鸡爪与饺子并列而居，蒸笼层层叠叠，热气氤氲。这一桌，不单是填肚子的饭食，更像一场与味觉的重逢。每一口，都让人想起小时候守在厨房外，等那一笼刚出锅的香。

最后端上来的是一盘甜点，红亮的糖浆裹着卷状点心，芝麻黑白相间，像撒了一把星子。外层碎饼干的脆，内里软糯的甜，层层递进。一口咬下，甜而不腻，反倒勾出前面咸鲜的余韵。这才明白，一顿饭的收尾，原来可以这么温柔地画上句点。

推车从走廊缓缓推来，三层摆满各色菜肴，像移动的小型盛宴。上层是热腾腾的炒面，中层串烧与红肉交错，下层小碟酱料齐整，连凉菜都盖着透明盖子，干净得让人安心。服务员轻轻一掀，香气四溢。这哪是上菜？分明是把烟火气，一车车推到了你面前。