入口柔软，回味甘甜。浓香飘溢，唯金汶泰。早就品尝过金汶泰美酒，一直不知道酒业公司就在新泰市汶南镇。几个老伙计相约前去参观，亲自目睹一下美酒生产过程，闻一闻刚出窖的酒花香，留下了美好记忆，不虚此行。 此行得到了公司董事长张启栋的欢迎，给我们介绍了企业发展情况。回顾酒厂数十年的发展变迁，从初创时的手工作坊到如今的现代化生产基地，我们细心听，发展到今天如实不易。在我们这些人的记忆里，早些年每个县都有自己的酒厂，改革多年后早就销声匿迹了。而金汶泰不光成为山东省驰名商标，还多次获奖，在众多品牌中应运而生，为他们点赞。 我们走进车间，只见工人们正在忙碌着，伴随着浓郁的酒糟香气，工人们将发酵成熟的酒醅缓缓取出，翻拌、蒸馏等一系列传统工艺有条不紊。到我们口中的每一滴酒，都是经过多种工序，精心酿制而成，谁知杯中酒，滴滴皆辛苦。年轻时狂喝不止，到老来知道酒要慢慢品，才能品出人生滋味。 热气蒸腾中，匠人挥汗劳作的身影与酒液滴落的晶莹光泽相映成趣，白酒协会国家级评委王海忠技术总监，亲自接上一碗还热乎乎的白酒，清香浓香型窖酒都是在他手下完成的。干了一辈子就这一点品酒的本事，让我们刮目相看。 干啥事都是力气活，撒个水也要撒均匀。工人要把各种材料掺和均匀，一遍接一遍来。搅拌匀后的酒糟运往窖池进行发酵，我们这些人都是喝酒的，数过来数过去也记不清这些工序和道道。 今天的付出，明天的回报。经过工人们辛勤的劳作，把酿酒的前期工序都做到家，我们就等着喝醇香美酒。酒不能贪杯，但是生活中却离不开酒。高兴时酒能助兴，忧愁时酒能解恼。 国家级品酒师、调酒师，公司总经理、技术负责人王光宪在现场详实介绍了酿酒过程，每一道工序都要严把质量关，从原料采购，配比，加工、发酵、蒸馏，到酿成酒。质量好才是硬通货，让客户满意才是最大的口碑。就像我们过去喝过的酒，一提品牌，就知道好一样。相同价位在酒品上下功夫。 酿造好的原酒经过勾兑，顾客喜欢的清香浓香型窖酒分类型就要灌装成瓶，成为桌上饮品。机械化的操作更是让人目不暇接。前面所有的忙碌只为现在成品。经过灌装瓶，贴上不同度数的标志，打包成箱就完成了。 一瓶接一瓶经过传输带，整齐划一，都是酿酒师傅的辛苦换来的。真正体现出“酒韵匠心”。 打包装箱的成品酒存放入库房。真正进入存酒库，更是让我们惊叹不已。一个个坛子藏酒整齐划一，按年份逐一编号。酒香扑鼻而来，令人沉醉不已。 坛封岁月，情系百年。要喝好酒就喝封坛酒。一是品尝；而是选酒；三是选坛；四是封装。越放时间久酒越醇香。封一坛老酒，享一生醇香。 一箱箱成品酒，经过直销商发往祖国各地。金汶泰真正实现了真酿酒，酿好酒，打造新泰白酒过硬品牌。 看到满橱窗的产品展示，核心产品应有尽有，酒瓶的精致设计与酒体的清澈透亮在镜头下相得益彰。看你的口味，有亲民价位，有高端品味。有日常餐饮，还有好友相聚，喜事家宴，品种多多，应有尽有，任你选择。 <p class="ql-block">金汶泰这个品牌已经有了良好口碑，在当地名气相当。经过这一次深人了解，更是知晓企业坚守品质的初心。让我们大家来品尝一下金汶泰，难舍最后一滴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">摄影：言己 金子</p><p class="ql-block">视频：八两酒</p><p class="ql-block">文字：金子</p><p class="ql-block">鸣谢：山东新泰金汶泰酒业有限公司</p>