<p class="ql-block">昵称:踏遍青山</p><p class="ql-block">美篇号:28580200</p><p class="ql-block">图片:自拍</p> <p class="ql-block ql-indent-1">时光匆匆，晨曦中迎来腊月初一，蛇年转眼近年关。一年光阴，又将挥手道别。摄影人我这离乡46年的游子，又一次想起了依山傍水的家乡——土沱老镇。</p><p class="ql-block ql-indent-1">家乡像一盏灯，平日里幽幽地暗着，一到年下，被乡愁轻轻一拨，灯芯蓦地亮了。照亮记忆中那暖融融的炊烟，照亮屋前那条小街，照得心头滚热——亲切熟悉的乡音犹在耳畔，往事浮现眼前……</p><p class="ql-block ql-indent-1">“哎，大女儿，快去跟（给）隔壁石灰铺刘伯伯打个招呼，我们要借用他家大石磨推几斤糯米粉，看他同意代（在）哪一天可以朅（去）推？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">妈妈非常的喜爱吃汤圆，进入腊月，这是她老人家第一件关注的事。因为附近邻里有十多二十家，都是要来借用刘伯伯家石磨，去晚了排队就会在很后面才能进行。</p><p class="ql-block ql-indent-1">上世纪七十年代前，老镇过年吃汤圆，家家户户都得使用石磨人工手推。糯米，得在半月多之前就要用清水浸泡起来，隔上二天换一次水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">直到泡至用手能把米捻散，即可从浸泡桶中捞出来，去用石磨把米推碾成米浆，装入细白布口袋，吊挂在高处，直至水份滴干，汤圆面就算制作好了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接下来再做汤圆馅，妈妈是用生猪板油与黑芝麻、白糖，还有一点菊饼细颗粒，拌匀<span style="font-size:18px;">一起用劲揉，手</span>工制作而成，吃时入口绵甜细腻滑润，特别醇香好吃哟，而且黑芝麻含钙高，大益健康。</p><p class="ql-block ql-indent-1">初一下锅煮好十只，先供奉祖宗，完毕后，家里人才开始品尝。那时物资不像现在丰盛，每人最多吃五只。余下的汤圆面，要留在初二后招待陆续上门来拜年的客人，若之后还有所剩，则再慢慢享用。磨好的糯米粉，一直保存至正月十五，此后就没汤圆吃了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“大女儿，你莫轻看小小的汤圆不值钱，但它意义非凡，像佂着一家人团团圆圆，美满幸福、甜甜蜜蜜，胜过那些海参鸡鸭猪牛羊肉，是过年中最好又稀罕之物……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">妈妈做的馅，香甜永远在心头！</p>