冬日寻味李村大集：一场烟火与温情的邂逅

黎军科

　　在城市的喧嚣与繁华中穿行久了，心便悄然生出对烟火人间的眷恋。一月十七日，正值“四九”寒冬，冷风刺骨，却吹不散一场与温暖市井的约定。清晨六点，手机轻闪，同事赵振海发来微信，邀我八点共赴李村大集。平日鲜少踏足郊野，这次欣然应允，心中早已铺开一幅冬日赶集的温情画卷。

　　李村，隶属石家庄鹿泉区，静卧于城市西北一隅，如一位隐于尘世的故人。八点整，我们在115路公交站汇合，踏上通往乡野的旅程。赵振海熟门熟路，言语间满是期待。公交车穿街过巷，半个多小时后抵达上京终点站，换乘322路，再行八站，终于望见李村镇的轮廓。同车而下的，是满脸笑意的赶集人，他们提篮携袋，步履轻快，仿佛奔赴一场久违的团圆。

百年大集，岁月沉淀的历史魅力

下车抬眼，一座巍峨牌坊矗立村口，“李村镇”三字笔力遒劲，似在低语百年风云。赵振海轻车熟路，引我向北步行十余分钟，一条东西延展的长街豁然铺展眼前。“到了，这就是李村大集！”他笑着说道。我极目远眺，集市绵延近一公里，如一条烟火织就的彩带，横卧在冬日的晨光里，热闹而不失古意。

　　“先逛西边吧。”赵振海提议，我点头应允。大集沿宽阔马路两侧铺开，上为商铺林立——小超市、五金店、水果铺、药房错落有致，宛如微缩的市井王国；下为地摊云集，琳琅满目。红彤彤的苹果堆成小山，黄澄澄的橘子散发着清甜果香；衣帽摊前，五彩斑斓的冬衣在寒风中轻舞；土产摊上，山货、干货、手工艺品散发着乡土气息；肉摊上，猪肉、牛肉码放整齐，色泽鲜亮，摊主吆喝声此起彼伏；最诱人的莫过于小吃摊，香气交织，氤氲升腾，撩拨着每一个过客的味蕾。

这百年大集，从简朴交易到今日繁华，如一位沉默的守望者，见证着岁月流转。它不喧嚣，却热气腾腾；不张扬，却温情脉脉。在这里，城市的浮躁被悄然涤去，只剩下最本真的生活气息，让人恍若穿越时光，触摸到那份久违的亲切与安宁。

舌尖盛宴，李村大集的美食传奇

鹿泉李村的风味小吃，如散落人间的星辰，在大集的烟火中熠熠生辉。其中，羊杂汤无疑是当之无愧的味觉主角。

步入一家老店，早已座无虚席。食客们捧碗而食，脸上写满满足。李村羊杂汤，选用本地山羊的骨、肝、肚、脑与鲜肉，以清泉慢火熬煮数小时。汤成之时，乳白如奶，油花轻浮，热气腾腾，香气扑鼻。轻啜一口，醇厚鲜香在舌尖绽放，暖意自喉而下，驱散全身寒气。佐以葱花、胡椒，辛辣与清香交织，层次丰盈。这碗汤，不仅是暖胃的佳品，更是冬日清晨最熨帖的慰藉。当地人常说：“一碗羊杂汤，胜过千言万语。”

　　缸炉烧饼，亦是大集上不可错过的风景。虽起源于获鹿镇五街六街，却在李村大集广受欢迎。烧饼摊前，四口巨大的陶缸分列门侧，如守护美味的卫士。烧饼分甜咸两种，个头硕大，直径逾十厘米，售价仅1.5元，比市区便宜五角。外皮焦黄酥脆，咬下“咔嚓”作响，内里层次分明，柔韧有嚼劲。当地人最爱以烧饼夹熏肉，谓之“烧饼捉肉”。一口咬下，熏香与麦香交融，咸香四溢，令人回味无穷。

　　卷煎假肉，源自李村南邻的北故邑村，是鹿泉宴席“四面菜”之一。以面皮包裹糖或菜馅，蒸熟切片后油炸而成，外酥里糯，口感独特。旧时家境不丰，待客却需体面，便以面代肉，巧制此菜。它不仅是一道美食，更承载着节俭持家、以诚待客的民俗智慧。每一口，都仿佛在咀嚼一段过往，朴素中见深情。

　　咸食，是鏊子上摊出的乡愁。以面粉、鸡蛋、葱花调成面糊，摊成薄饼，边缘焦脆，中间软嫩。过去是待客的“硬菜”，如今成了早餐桌上的常客。清晨一张热腾腾的咸食，配一碗豆浆或小米粥，简单却暖心，是家的味道，也是最踏实的幸福。

　　炸花花，是春节的甜蜜符号。用玉米面或粘面捏成花朵、蝴蝶等形状，油炸至金黄，外酥内软，甜而不腻。每逢年节，孩童围锅而立，眼巴巴望着那翻腾的油锅，只为第一时间尝到这口“守岁的甜”。它不仅是小吃，更是团圆的象征，是年味最生动的注脚。

琳琅满目，大集商品的丰富世界

年关将至，大集上处处洋溢着浓浓的年味。猪肉价格成为我们关注的焦点。走访几家肉摊，得知价格在9.5至11元之间，虽较平日略涨，却仍比市区超市便宜，且肉质新鲜，色泽红润，纹理清晰。我们心动不已，各买了几斤五花肉与里脊，准备回家炖一锅浓香四溢的红烧肉。

路过缸炉烧饼摊，赵振海热情推荐：“这可是李村一绝，每次必买。”我们走近细看，八口陶缸分列两侧，气势十足。甜咸各半，个大实惠，我们毫不犹豫各买了十元，揣着热腾腾的烧饼，仿佛也捧住了冬日的暖意。

　　我们在集市中悠然穿行，目光所及，皆是生活的丰盈。新鲜蔬果五彩缤纷，竹编篮筐精巧实用，布匹衣物色彩斑斓，农具日用品一应俱全。每一件商品，都承载着百姓的日常所需，也映照出最真实的人间烟火。

十点半，我们满载而归，踏上返程公交。窗外风景流转，心中却仍回荡着集市的喧闹与温情。这场赶集，不仅让我看见了城市之外的另一种生活，更让我触摸到了冬日里最动人的烟火气息——那是一种无需言说的温暖，是人与人之间最朴素的连接。

　　在这快节奏的时代，我们总在追逐远方，却常忽略了身边的诗意。李村大集，恰似一处时光的驿站，让我们停下匆忙的脚步，聆听生活的低语。它不只是买卖的场所，更是文化的容器，情感的纽带，连接着过去与现在，串联起人与人之间的温情。

冬日寻味李村大集，是一场烟火与温情的邂逅，是一次心灵的归途。它让我懂得，生活不止于奔波与琐碎，更有那市井深处的热汤、暖饼与笑语，那是属于平凡日子的诗与远方。我期待再次相逢，在那条绵延的集市长街，让心在烟火中重获安宁。