合川杀年猪

三把刀

　　这个冬日周末，驱车从沙坪坝奔赴合川双槐，参加朋友邀请的“杀年猪吃刨猪汤”活动。而合川，正是今年因呆呆妹喊全网帮忙按猪、同吃刨猪汤而火遍全网的地方，

　　车入村口，蜿蜒村道如丝带般向农家迤逦而去，路旁古树虬根盘结、枝干遒劲。

我们正沉浸于乡村景致之中，抬眼一看，主人家早已候在村口，满面热忱地相迎。

　　今天的活动便安排在主人姐姐家，一方欧式风格的庭院，石砌墙垣与木质阳台相映成趣。暖阳轻铺院中，茶具静静置在桌台，凉亭小筑错落其间，自成一番雅致景致。

　 杀年猪的仪式已近尾声。院中肉案之上，整猪剖开后红白分明，新鲜的肌理还带着余温，血气与肉香交织着弥漫在空气里；一旁母鸡从容踱步，气定神闲地啄食着散落的肉粒，全然不顾周遭的热闹，构成一幅动静相宜的农家图景。

　　在等待其他朋友的间隙，我便沿着村道随意溜达。一户早已搬离的村民家，留下一座破败的老房，斑驳的石墙爬满苔痕，朽坏的门扉歪斜着，阶前青苔侵漫，无声诉说着时光的流逝。

　　墙角废弃的擂钵与米舂，被岁月磨去了棱角，表面覆着厚厚的青苔，指尖抚过，仿佛能触到往昔农村生活的痕迹。

　　水塘里，鸭子自在嬉游，漾起圈圈水波；田埂边，野草疯长，尽显生机；冬日的枯树枝桠伸向天空，勾勒出疏朗的轮廓，浓浓的乡村气息扑面而来，勾连起心底对旧时光的怀念。

　　中午时分朋友聚齐，刨猪宴正式开席。刚宰的猪肉鲜润入味，回锅肉油润焦香、炒猪肝嫩滑爽口、炒肉片鲜香不柴，清炒白菜解腻清甜，一碗血旺汤鲜醇暖身，道道家常滋味皆是地道鲜香。众人围桌而坐，举杯闲谈，欢声笑语漾满庭院。

　　午后的时光闲适自在，朋友们各寻其乐：有人围在灶边帮忙炸酥肉，滋滋油香漫了满院；有人踱步田野间，揽尽冬日乡野的清宁；有人坐在庭院的暖阳里闲话家常，时光慢慢流淌；也有人聚在室内搓麻消遣，笑语声声不断。慵懒惬意的氛围里，满是松弛的欢喜。

　　晚餐后打道回府，临别之际，主人家还热情拿出备好的鲜肉、酥肉相赠，沉甸甸的包裹，裹着最淳朴的乡土厚谊，也藏着万般不舍的温情。