再品鮓埠牛肉宴

一朵格桑花

2026年1月15日，几天前在中铁旅行社举办的新产品发布会暨年终答谢会上，我们几位闺蜜一同充值299元，作为未来参与旅游活动的会籍费用。令人惊喜的是，中铁旅行社出手阔绰，回馈丰厚：每位会员不仅获赠一箱（四瓶）茅台镇酿造的白酒，还有一箱优质燕麦片；更令人意想不到的是，我们竟被邀请免费前往桃江鮓埠回族自治乡，开启一场味与景交融的一日之旅——再品鮓埠牛肉宴，重温舌尖上的回乡风情。

此行我虽为陪伴而来，心中却另有感触——就在18天前，我曾参加过几乎相同的旅程。然而这一次，熟悉的路线中仍流淌着新鲜的喜悦。清晨八点，车队从益阳福中福准时出发，一个半小时的车程穿行于冬日晨光之中，抵达那片以牛肉闻名的回民之乡——鮓埠。

一下车，热气腾腾的葱油糯米粑粑与清香扑鼻的特色擂茶便迎面而来，唤醒了沉睡的味蕾。这熟悉的味道仿佛是故乡的召唤，让人瞬间融入这片土地的温情。随后便是自由活动时光，最引人注目的莫过于现场宰杀黄牛的场景——因当地回民饮食习俗，只食牛肉，且对品质极为讲究。而鮓埠的牛肉，素来被誉为益阳一绝，鲜嫩醇香，名不虚传。

中午的重头戏——牛肉宴如期而至。整锅清炖、红烧、火锅皆以纯牛肉为主角，不掺一丝杂料，汤色浓郁，肉质酥烂，香气四溢。两车游客争相品尝，最终将当日现宰的牛肉一扫而空。满屋欢声笑语，人人吃得酣畅淋漓，心满意足，仿佛不只是在吃饭，更是在品味一种质朴而真诚的生活方式。

午后行程并未因饱食而减色。第一站来到桃江三塘街的水岸小镇，古韵悠悠的街巷与现代设计巧妙融合，小桥流水间映出几分江南风致。随后我们抵达修山境内的羞女湖，实为资江一段，湖面如镜，碧波荡漾，两岸青山对峙，宛如画卷徐徐展开。

这里不仅是自然胜境，更是人文荟萃之地。修山自古有“美人窝”之称，上世纪著名音乐家黎锦辉先生虽非本地人，却因娶了修山佳人为妻，感其山水灵秀、女子温婉，写下传世名曲《桃花江是美人窝》。歌声虽远，余韵犹存——好山好水出好味，亦出美人，令人不禁感叹：修山，果然是一方钟灵毓秀的好地方。