<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">刚又卤了一锅杂拌儿。（煎豆腐、木耳、蘑菇、花生米胡萝卜）各种食材一起放锅里，食用油适量、生抽、老抽适量，盐适量，姜、八角、桂皮适量，喜欢辣可放干辣椒，加凉水小火慢炖收汤， 出锅放适量鸡精胡椒粉（也可不放）木耳、蘑菇花生米要提前泡，豆腐煎的时候不要太薄（泡蘑菇的水不要扔掉倒在锅里一起炖增加蘑菇香味）挺好吃的，各种营养搭配都有，卤好装盘待凉后放冰箱里保存，分顿吃，一锅可以吃几顿。这样可以打扫家里的干存货。豆腐一斤即可，其它食材随意。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">不用炝锅，这样烧出的菜省事儿又健康。豆腐是在电饼铛煎的，不用放油，省去了油烟味儿的熏烤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这道美食是自然心静（我）的独创。以后继续努力做好自己喜欢的美食！</b></p>