【皖水策划】酒店业的康养革命：方兴未艾，你准备好了吗？

皖水策划 于皖枞

一、康养酒店的概念

全球养生协会将养生客源分为两类：一是以健康养生为出行目的；二是想在旅途中保持健康。这两类客源近年呈现年均8-10%高速增长，消费需求不容小觑。

广义的康养酒店指“在硬件设置及服务、及酒店文化理念中融入了健康养生元素的酒店”，这部分酒店主要可以满足“想在旅途中保持健康”的客源群体的需求；

狭义的康养酒店则是“以健康养生服务为核心经营板块的酒店，其他功能板块均围绕此核心服务”，此类酒店通常档次较高，主要吸纳“以健康养生为主要目的”的小众高端客源。（下文中的“康养酒店”均指狭义康养酒店）


二、康养酒店发展现状

从世界范围来看，欧洲（如瑞士、奥地利等国家）、东南亚等度假胜地的康养酒店发展较为成熟。

我国康养酒店尚属于起步阶段，单纯作为康养目的地的高端酒店数量非常有限，主要选址在环境清幽避世、传统文化底蕴深厚的景区附近，此类型酒店以苏州音昱水中天、青城山六善酒店为典型代表。

目前，国内主打康养元素的酒店主要集中在温泉资源丰富的度假地，如广东、福建、云南、河北等，形式以温泉度假村为主，档次参差不齐。温泉度假酒店目前总体存在着同质化竞争、淡旺季显著等发展瓶颈，市场亟待细分升级。


三、康养酒店的概况

1、前期开发特征在选址方面，健康养生目的地往往位于相对偏远的位置，尽量远离空气和噪音污染源，所处地块拥有丰富的自然资源（如温泉、森林）或文化资源（如佛教、道教、茶文化），为住客创造避世静修的极致养生体验。

康养酒店的前期开发难度高于一般酒店：出于对康养环境的保护性开发，康养酒店前期投资一般比传统酒店更高且开发周期更长，相应地，对开发配套的管理及开发素质等要求也更高。

2、各功能板块配置特征

客房板块：康养酒店以高端客源为主，客房私密性设置通常高于一般酒店。康养客源停留时间较长，为满足相对中长的住宿需求，康养酒店客房通常会适当放大面积，并配置一定的餐厨、起居设施；以崇尚健康为理念，客房室内装饰一般选用绿色建材，选用高品质备品，注重打造舒适的睡眠区域，营造放松舒缓的氛围。

餐饮板块：选用纯天然有机食材，采用低糖低油盐的烹饪方式，保留食材的原汁原味与营养成分。

会议板块：不配置或仅配置很小的会议空间。

康体板块：康体功能比一般酒店更为强大，一般根据酒店主打的服务类型配置相应的设施及服务。康养客源需求可以大概分为身体、情绪、心智及精神四个层次，酒店均可配置相应的功能。

◆  康养客源需求及相应的康养功能配置：

（三）经营特征

◆ 康养酒店与常规度假酒店对比：

◆   康养酒店常见的产品销售模式：

打包销售：为了给住客提供沉浸式的康养体验，健康养生目的地通常会将各种产品（如客房、餐饮、评估和咨询、理疗和水疗项目、活动课程等）打包起来以数日套餐的形式销售。客人可以根据自身情况和需求选择由度假村精心设计好的不同类型的固定套餐（如排毒、减重、数码排毒、减压、抗衰老等），并享受一价全包的价格。

按特定需求增加额外收费：客人可根据到店后具体的评估结果和其他特定需求选择量身定制的套餐，并支付基础定制套餐费用以及定制额外增加的项目费用。

按客收费：这种全包或半包的商业模式通过销售多日单人套餐而非仅客房夜晚数来鼓励单人客房入住率。即使两位客人共住一间客房，酒店也会收取两个人的费用而非一间房的费用。

水疗积分制：一些健康度假村提供的套餐里不包含固定的休闲水疗项目，而是替换成一定额度的水疗积分给客人自选水疗项目。如果客人没有使用，则这一部分费用不可退；若客人选择的项目超出额度，则需要额外支付超出的费用。

四、康养酒店发展前景

近年来，各大酒店集团均逐步在常规酒店产品中不同程度的融入健康设施与服务，其中针对“在旅途中保持健康”的产品布局占据主流。

◆  希尔顿集团-Five Feet to Fitness 概念房型

希尔顿集团2017年开始推出“Five Feet to Fitness”客房设计概念方案，配备超过11种健身器材和配件，以及25种客房内健身教程。业主可选择将现有的3-5间客房进行改造，改造后这类房型房价约可实现45美元/间/夜的溢价。

◆  万豪旗下威斯汀品牌-与Peloton合作

作为一家专注于健身和健康的先锋品牌，威斯汀除了很早就推出运动装备租借计划和Heavenly（天梦之床）床品，更于2017年携手高端健身器械和课程的创新企业Peloton在美国境内部分酒店客房和健身中心内配备商业级Peloton动感单车。

◆  硅谷四季酒店-与Tonal合作 

硅谷四季酒店2020年1月与健身科技公司Tonal达成合作，在部分客房内提供智能健身系统兼私人教练。该系统集成了专业训练指导教程和创新设备，方便住客进行瑜伽、有氧运动和力量训练等指导性健身运动。

◆  雅高旗下铂尔曼品牌-与Les Mills达成战略合作 

铂尔曼品牌2020年10月开始与莱美Les Mills达成全球战略合作伙伴关系, 共同推出创新健身课程、室内健身设施、挑战训练营及铂尔曼健身班活动，全面展示铂尔曼活力健身社区的健身体验，以此打造首个精品健身的酒店品牌。

除了在现有的产品里融入康养概念，为了全面把握康养需求发展的趋势，大型酒店管理集团亦不断地为其品牌组合增加专注于健康养生的酒店品牌新成员。

洲际酒店集团（IHG）于2012年推出了以健康为核心EVENHotels逸衡酒店品牌，并在2019年收购了六善（一个以专注于健康养生和可持续性而知名的酒店品牌），进一步表明和强化了集团往康养板块扩张的决心和策略。截至2021年6月30日，IHG在全球范围内运营的逸衡品牌酒店有20家，另有30家在建，其中大中华区开业酒店2家，在建酒店18家。同时，洲际酒店集团计划在未来十年将六善品牌由现有18家扩张至60家酒店。


五、国外康养酒店的成功经验

1. 大胆创新建筑形态

国外康养酒店通过创新建筑形态，实现人与自然和谐共生。例如，瑞典生物圈酒店采用鸟巢积木块设计，让旅客在森林中享受独特的观景体验；意大利多洛米蒂山树屋酒店则让游客在倒立的木结构上观星赏月，感受自然之美。

2. 突出康养元素的设计

国外康养酒店在内部软硬装和功能区设置上，都突出了康养元素。例如，Euphoria Retreat水疗中心利用光影技术，让游客在享受温泉的同时，感受地中海历史文化的熏陶；冰岛的蓝泻湖度假酒店则结合火山景观，为游客提供最原生态的自然疗养。

3. 深度挖掘本土文化

国外康养酒店还通过深度挖掘本土文化，打造特色定制化服务。例如，Detox Center排毒中心根据客人的具体情况，量身制定排毒疗程；瑰丽酒店则推出沉浸式睡眠疗养项目，结合当地特色文化，为游客提供专业指导。

六、康养酒店的产品策划要点


1.核心要点

【区位】一般远离市中心，位于风景度假区或旅游度假城市。

【房间和配套】房间满足短期居住外，还应该更好的满足常住需求；各项康养配套设施齐全。

【服务特色】拥有专业的服务运营团队，满足健康管理、辅助医疗、养生保健、营养食疗等服务。

【收费模式】多样化产品和收费模式相结合。

2.商业模式

（1）目标市场定位

主要面向城市中高收入人群、白领阶层及中年以上人士。

选择具有丰富康养资源的旅游城市或地区作为目标市场，如温泉胜地、森林覆盖区、海滨城市等。

（2）盈利模式

住宿收入：通过提供高品质的住宿服务获取基础收入。

增值服务收入：如SPA、按摩、瑜伽课程、健康检查、定制餐饮等增值服务。

合作收入：与当地医疗机构、健康养生机构、旅行社等合作，提供联合服务，共享客户资源。

会员制度：推出会员制度，提供会员优惠和增值服务，增加客户粘性。

（3）资金筹措与运营

制定合理的投资预算和市场预测，确保资金充足。

引入社会资本和政府支持，降低资金压力。

实施有效的营销策略和管理模式，提高酒店的盈利能力和市场竞争力。


3.产品模式

（1）服务特色

温泉康养：以温泉为主要特色，提供多种温泉泡汤、水疗服务，帮助客人放松身心。

森林康养：利用周边自然环境，提供徒步、瑜伽等亲近自然的活动。

中医养生：结合中医理论，提供针灸、推拿、中药调理等服务。

健康检查与咨询：与医疗机构合作，提供全面的健康检查和专业养生建议。

（2）设施配置

根据市场定位，配置高端或经济型的设施，如高档餐厅、SPA中心、健身房、瑜伽室等。

注重适老化设计，如无障碍通道、防滑设施、稳定安全的家具设备等。

引入环保材料和节能设备，降低能耗和排放，营造健康、低碳的住宿环境。

（3）活动体验

组织健康讲座、养生课程、户外徒步、骑行等活动，丰富客人的康养体验。

与当地旅游景点合作，推出康养+旅游的套餐，增加消费体验。

4.推广策略

（1）品牌建设

制定品牌宣传口号和形象，强化品牌定位。

与知名健康养生机构合作，推出联合品牌服务，提高品牌影响力。

建立网上社交平台，发布康养资讯和产品，提高品牌认知度。

（2）营销推广

使用互联网营销手段，如建立网站和微信公众号，发布康养资讯和产品。

运用搜索引擎优化(SEO)和社交媒体营销手段，提高曝光率。

制作优质的宣传视频和影片，传播康养理念和服务。

（3）个性化服务

根据不同客户的需求和身体状况，设计个性化的康养方案。

提供专业的康养咨询和评估服务，确保方案的有效性和针对性。

（4）客户管理

建立完善的客户管理系统，记录客户信息和消费习惯，提供定制化服务。


定期收集客户反馈，不断改进服务质量，提升客户满意度！

有比较才有鉴别

1.御湘湖国际健康城

⸺一站式健康管理服务平台


御湘湖国际健康城是以“生物细胞技术”为核心的一站式健康解决方案综合体，是经国家发改委审批的健康产业协同创新先行试验区。健康城以全方位提升“身、心、灵”三个维度的生命质量为宗旨，在临床医学的基础上，通过整合应用细胞再生医学、功能医学、能量医学、古中医学四大重点学科的创新技术，并结合慢病特色专科，预防和逆转亚健康和慢性疾病，打造中国健康解决方案综合体标杆。健康管理中心依托八大学科专家，以“医学处方、生活方式处方、心智处方”三大处方为核心，定制个体化健康解决方案；专属健康管理服务团队全程陪伴，智慧管家7*24小时在线服务，不断提升客户主动管理健康的依从性，满足客户对于防疾病、治专病、抗衰老、养身心的多样化健康需求。

音昱水中天

⸺集生活美学与健康理念与一体的社区‍‍‍

音昱水中天坐落于波光旖旎的苏州阳澄湖半岛一隅占地 189,000 平方米。由建筑设计师曹慰祖携手 “中国现代主义建筑之父” 张永和，及建筑设计研究室设计共和创始人郭锡恩、胡如珊共同规划打造，与阳澄湖浩淼湖波融合无间，营造内外共生、自然古朴的圆融之态。

是一处大型的养生及正念习练社区，以东方智慧与西方科学的正念生活体系，提供综合健康体验。音昱水中天引导宾客通过 “饮食、呼吸、睡眠、运动、静定、明理和致中和” 七大生活习惯的修习，浸悟身心共养，提升内在觉知。在这个集养生、习练、学习、生活于一体正念社区里，从空间设计、课程习练、活动体验到起居饮食，都旨在帮助人们促进与自己、与他人和与自然的和谐关系。人们可以通过身心课程、工作坊与各项活动，结识志同道合的伙伴，洞见真我，开启生命进化之旅。

原标题 酒店业的康养革命：你准备好了吗？
原载 城乡指南 2026年1月17日 17:19 北京