乌鲁木齐城郊网红打卡地：葛家沟与石人沟景区

疆雪

乌鲁木齐市周边有不少以“沟”为名的景点，例如硫磺沟、水西沟、庙儿沟、白杨沟、哈熊沟等等。

而乌鲁木齐水磨沟区所辖的葛家沟与石人子沟景点，则是距市区最近的两条沟。



葛家沟与石人子沟两景区相连，因地处近郊且生态环境充满野趣，而成为市民节假日休闲观光的出游目的地。

从乌鲁木齐市区出发，沿克南高架向东行驶，大约二十多公里的车程，你就会抵达葛家沟景区。

在景区沿途的山梁上，可看见许多高低错落用石块堆成的石塔群，这是当地村民和游客为粉红椋鸟搭建的临时家园，被人们亲切地称为“鸟巢阵”，成为一道别致风景（粉红椋鸟被誉为“草原铁甲兵”，喜爱在石块缝隙处搭建巢穴，其灭蝗能力突出，是生物灭蝗的主力军）。

与精心打造的城市冬景不同，葛家沟和石人子沟展现的是更加原始自然的冬日风貌。在这里，除了纯粹的冰天雪韵，景区还为游人提供了丰富多样的冰雪娱乐项目，可满足不同年龄游客的需求。

对于喜欢刺激的游客，这里有滑雪、雪地摩托；而对于偏爱轻松活动的游客，雪圈、雪地坦克和骑马踏雪则是不错的选择。



对于真正的“雪友”来说，景区还有更专业的去处。坐落在石人子沟的红树林国际滑雪度假区，是今冬乌鲁木齐新增的一家滑雪场，目前开放有初、中级道及雪圈道，为冰雪爱好者提供了一个绝佳的运动休闲场所。



如果说冰雪游是景区冬季的灵魂，那么当地特色美食则是它温暖的肉体。

兼具牧区和农区双重特色的葛家沟与石人子沟，这几年之所以能风生水起，也得益于那些让人垂涎欲滴的新疆传统美食，是近几年乌鲁木齐周边新晋的饕餮打卡地。



在葛家沟东路与西路交叉口东南约三百米处，有家在节假日，一天能卖掉七八十只羊的雪域牧场老吐烧烤店。主要以本地现宰羊肉烧烤、新疆农家菜为主，吸引了大批慕名而来的食客。



他家15米长的巨型烤肉槽，多位师傅同时操作的场面非常养眼。

这家卖的原始烤肉，羊都是当天现宰，顾客须先进选肉房挑选羊肉切割称重，然后现切现串现烤，每公斤108元。



烤槽上油脂滴落的羊肉滋滋作响，在炭火上翻舞出琥珀的光泽。烤制时掌控好时间只用盐调味，吃起来才有紧实弹牙原汁原味的绝佳口感。

挑选的羊肉，不能过肥也不能过瘦，这样烤出来的肉才外焦里嫩油而不柴。

还有，吃烤肉时必须整个黄面。烤肉搭配黄面在新疆，可是家喻户晓经典美食的绝妙组合。色泽金黄劲道的黄面与‌焦香四溢‌的烤肉相遇，就像秋日的阳光与麦浪交融，带给你满满的幸福感。



位于葛家沟村一队95号院子，门头上的“兵团人家”四个字，由作家陈忠实题写，体现了该农家乐对兵团文化的坚守与传承。

看兵团人家的菜单，除了必点的招牌兵团特色菜品外，同样还有不少新疆特色美食，满足了人们多样饮食的需求。



走进兵团人家农家乐，以新疆生产建设兵团为主要素材的文化墙上，详细介绍了兵团各师的历史与兵团发展的重要节点。用图文并茂的方式，让你深刻地了解兵团，认识兵团。

文化墙上还有不少大众很眼熟的明星面孔，如吴京、李幼斌、刘欢等都在这就过餐。



二十多年来，这个由“兵二代”创办的农家乐，吸引了众多对兵团有着特殊感情的人群。他们中有为了兵团事业献了青春献子孙的老同志，还有离开团场在外闯荡的职工子女。

对他们而言，来这里更多的是一种情怀，延续着关于兵团、关于美食、关于记忆的故事。



从整体上看，葛家沟与石人子沟两者之间，没有明显的自然或人工分隔界限，游客可在此区域内自由穿梭，是乌鲁木齐近郊东部山区地带，集餐饮、民宿、娱乐为一体的重要休闲旅游区域，交通十分便利，无论是市民还是外地游客，都能轻松前往。