2026-1-17美食之乡——汕头

温柔的海

1月17日，今天上午我们的行程去开元寺许愿、走广济桥、参观韩文公祠。七点半出发，先在开元寺旁边吃牛肉肠粉和牛肉丸粿条。

潮州开元寺，正式名称为开元镇国禅寺，是一座具有重要历史文化价值的佛教寺院。

开元寺位于潮州市湘桥区开元路，寺居城之中心。整体建筑格局分中轴线和东西两侧三部分。中轴线上有照壁、山门、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、玉佛楼等；东侧有客堂、大悲殿、地藏阁等；西侧有旅游服务部、观音阁、岭东佛学院等。

天王殿是宋代建筑群，为全国汉地佛教寺院同类殿宇中最大的天王殿。殿前有四座唐代石经幢，大雄宝殿前有78块刻有佛教故事的栏楯，以及“佛日增辉、法轮常转；皇风永扇、帝道遐昌”石刻等，都是唐代佛教艺术的珍藏文物。寺内还设有文物室陈列众多文物。

大殿前一只橘猫特别亲人，看来它没少被投喂，我也喂了它一根猫条。

开元寺里有免费的香，我也上了一注，如能所愿，我定会回来还愿。

在文殊菩萨的大殿里遇到一只瘦弱的小猫，看大小应该不到一岁，毛也非常凌乱，不知是病了还是吃不饱，我把仅有的两根猫条都喂给了它。

从开元寺出来经过石牌街，再次来到广济桥。

昨天晚上，灯火辉煌人头攒动的广济楼，如今在蓝天的映衬下，显得格外庄严、宁静！

昨晚，我们在这里看了过河拆桥，今天又来看搭桥了。船只就位，机械船分批次将停靠在东西两岸的18艘木船，推至江心预定位置，按顺序横向对齐，每船间距精准控制。

船到江中间，先将相邻木船用铁链+插销首尾锁定，形成整体；再用粗缆绳将浮桥两端与东西石梁桥的矶头墩系牢，防止水流冲击偏移。船上铺设木板，与石梁桥桥面衔接，设置防滑与安全护栏。这样，桥就搭好了。

录制搭桥的视频格外艰辛，由于没占到前排的位置，我只能把手机举到最高处，才勉强拍到。

桥搭好了，游人如潮水般涌进广济桥，走在广济桥上，左手是潮州古城的人间烟火，右手是韩江两岸的秀美风光，石梁桥的厚重与浮桥的轻盈相映成趣，亭台翘角飞檐，雕刻精美绝伦，每一处细节都藏着古人的匠心，江水缓缓东流，带走岁月的尘埃，却带不走这座桥的风骨，风里有历史的回响，脚下有岁月的温度，慢慢走，慢慢品，才知这便是潮州最动人的模样。

走到对岸，没走多远就来到了韩文公祠。韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠宇。

主殿供奉韩愈坐像，环壁嵌有苏轼、朱熹等名家碑刻。天南碑胜书法长廊汇聚了唐宋至民国的书法精品。侍郎阁是双层仿古建筑，登阁可俯瞰韩江、广济桥全景，阁内设有“韩愈治潮及其法治精神”专题展。天水园纪念韩愈弟子赵德，园内的橡木园移植了韩愈故乡河南的橡木。此外，还有允元亭、尧佐亭、石雕壁画长廊等景点。

“尊贤有祠”牌匾悬挂在韩文公祠后进大堂内。该牌匾由社科院原副院长许涤新所题。“尊贤有祠”意为尊重贤能之人，故而建有此祠，这四个字高度概括了韩文公祠建立的意义，表达了潮州人民对韩愈这位贤能之士的敬重与缅怀之情。

韩愈任潮州刺史仅8个月，却造福潮州深远，被当地人尊为“韩文公”。唐宪宗崇佛，要迎佛骨入宫供奉，朝野跟风奢靡，韩愈直谏，写《论佛骨表》，痛斥迎佛骨劳民伤财、误导百姓，甚至说“佛骨宜投水火”。宪宗看后震怒，要杀韩愈，经大臣求情才免死，改贬潮州（当时极偏远蛮荒之地）被贬途中得知女儿病逝，写下“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千”的悲怆诗句。

韩愈任潮州刺史仅8个月，却造福潮州深远，被当地人尊为“韩文公”，核心功绩这5件最关键：1. 驱鳄除害：韩江鳄鱼为患，他设坛祭鳄并撰文《祭鳄鱼文》，组织百姓除鳄，平息鳄灾安民心。2. 兴办教育：捐俸禄建学校，启用本地贤才赵德主持教育，选民间子弟授课，开启潮州文风，奠定“海滨邹鲁”根基。3. 释放奴婢：废除奴婢买卖陋习，规定奴婢可赎身，无力赎身者服役满年限即可自由，改善底层民生。4. 劝农桑、修水利：推广中原农耕技术，鼓励百姓垦荒种粮栽桑养蚕，兴修水利，让潮州农业从落后变兴旺。5. 移风易俗：破除当地迷信陋习，倡导中原礼仪文化，让潮州从“蛮荒之地”逐渐走向开化

漫步韩文公祠，处处皆是敬意与传承。前厅的碑刻、后堂的塑像、天井的草木，都藏着韩愈与潮州的羁绊。“尊贤有祠”的牌匾静静悬挂，简单四字，却道尽潮州人重贤敬贤的初心——敬韩愈的刚正不阿，敢为百姓直言；敬他的担当实干，绝境中仍为一方谋福祉；敬他的文脉担当，以教育点亮蛮荒之地。他本是被贬至此的失意官员，却凭着一腔赤诚，在潮州写下了不朽篇章。走在祠中，江风穿堂而过，听着旁人说起他的事迹，忽然明白，为何千百年过去，潮州人仍如此感念他：所谓贤者，便是无论身处何种境遇，都始终心怀苍生，不负己心。

上午游览结束已经是十一点左右，潮州的行程到此结束，出发打车前往汕头。到汕头第一顿饭吃的是牛肉火锅。

天汕牛肉火锅最大的特色是现切牛肉的新鲜度。店内采用明档现切模式，从屠宰场到餐桌仅需两小时，确保牛肉的最佳口感。牛肉来自云贵川肥美的山地，肉质鲜嫩多汁，无论是雪花、三花趾、五花趾还是吊龙，口感都特别嫩滑。

这顿牛肉火锅吃得特别满足，酒足饭饱到汕头小公园去散步。到了才知道，汕头小公园是并不是公园，而是一条繁华的商业街。

汕头小公园以中山纪念亭为核心，周边安平路、升平路、国平路等骑楼与街路呈扇形放射状分布，整体布局呈“大”字状，是全国唯一呈放射状格局的骑楼街道，也是中国大陆面积最大的一片骑楼群。小公园始建于上世纪30年代初，1934年建中山纪念亭。历经拆除与重建，如今的中山纪念亭于2017年建成，是根据老相片和老图纸精确数据高度还原的北派木结构八角亭。

这里的骑楼建筑大多为三层到四层，中西合璧，既借鉴了西洋廊柱式建筑，又融合了潮汕当地建筑特点，还带有南洋建筑风格。在山花、拱廊、窗框、门套等处有精美的装饰，将传统图案与异国纹样相结合。

这里有很多能拍照打卡的地方，我们拍了很多照片。

汕头小公园确实有点小，没走多久我们就逛完了，于是步行去轮渡码头坐船。

一元钱的船票价格让我们属实有点意外。大约七分钟就到了对岸。

我们随着人群一路走了很久，才到了礐石风景区，可惜时间有点晚，没有买到缆车票，只随意看看就返程了。

回来的轮渡上，正好看到夕阳西下，虽然要落山了，那阳光依然格外刺眼。

下了船打车去纪得来买了两个甜汤，由于人多加上外面太冷，我们是打车回酒店吃的，到此今天的所有行程结束，明天出发去南澳岛啦！