苗家杀年猪打糍粑

看个够

2026年1月11日，一个叫呆呆小迷妹在全国掀起了一场杀猪宴的热潮，事件的起因是因为呆呆父亲年迈，杀年猪力不从心，于是呆呆在网上随口邀请网友来家帮忙按猪，并承诺刨猪汤管够，同时希望家门口停满小车，超过人家结婚的规模，让她能在村里扬眉吐气一回。谁料想第二天竟然有几千网友浩浩荡荡的来到呆呆位于合川庆福村的家中，让呆呆彻底呆了，家里的二头猪根本不够，好在合川文旅积极跟进，连夜带二头猪赶到呆呆家进行兜底保障，加上一个网友捐赠的一头猪，第一天的杀猪宴有五头猪算是稳住了，呆呆一夜涨粉百万。

第二天依然有全国各地的网友陆续来到合川，村庄里的小路被小汽车堵了有7.8公里，事情发展早就超过了呆呆的认知，好在合川文旅积极跟进，在政府各部门的大力保障下，保证杀猪宴后续正常进行，顺势向广大网友推荐合川旅游，接住了这波泼天流量，打造了一个多方共赢的经典旅游案例。

第三天呆呆家的杀猪宴结束后，一股杀猪宴浪潮席卷全国，跟风也好、模仿也罢，打着回味年俗的口号来蹭流量，既有活动圆满成功的，也有发生抢菜抢饭而丢人现眼的，还有不少无奈取消的，想复制呆呆成功的路径根本就不可能了，盛宴和狂欢最多还有几天就会降温，慢慢退潮归于平静。

此情此景让我不禁回忆起十二年前在湘西的苗寨经历过的杀年猪、打糍粑的年俗活动。那是2014年1月18日（农历腊月18），我们株洲市一行六人在鬼歌带领下，前往湘西花垣县排碧乡——十八洞村，先期联系活动的霍霍（株洲人在湘西工作）在现场等待我们、雨田、鬼魅、玲子、我四个相随。

热情好客的村干部为我们这支小小的采风团搞了一个欢迎仪式，让我们受宠若惊，尽管还未到打工者集中过年回家的高峰，但先回家的几个帅哥和美女组成的欢迎队列，还是让我们感受到了苗族人民的温暖情谊。

一大早从株洲出发，450公里，下午2点到达十八洞村。 礼仪队帅哥方阵。 礼仪队美女方阵。 有朋自远方来、不亦悦乎。 淳朴的苗家人。 淳朴的苗家人。 淳朴的苗家人。 淳朴的苗家人。 淳朴的苗家人。 淳朴的苗家人。 淳朴的苗家人。 简易中餐为我们接风洗尘。 简易中餐为我们接风洗尘。 中餐结束，开始打糍粑。 打糍粑。 打糍粑。 打糍粑。 现做热乎的糍粑。 现做热乎的糍粑。 现做热乎的糍粑。 主家分发糍粑。 主家分发糍粑。 开吃了，香喷喷的糍粑是真好吃。 开吃了，香喷喷的糍粑是真好吃。 开吃了，香喷喷的糍粑是真好吃。 打糍粑结束，开始苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞表演。 苗族鼓舞后继有人。 苗族鼓舞后继有人。 苗族鼓舞后继有人。 苗族鼓舞结束，开始杀年猪。 苗族人杀年猪前还是要搞点仪式。 年猪出场。 确实需要人多来按猪。 给年猪烧个符。 刨猪毛。 年猪分割完毕。 杀年猪结束，去寨子里参观。 康佳电视是最早赞助每户一套电视的。 天选幸福人。 有企业赞助每户修建卫生间。 山泉自来水月接上了。 “精准扶贫”策源地。 “精准扶贫”策源地。 天选老夫妻。 游客接待中心的招牌立起来了。 苗寨。 苗寨。 苗寨。 苗寨。 苗寨。 苗寨。 苗寨。 放羊回家要顺路砍柴火。 晚餐是年猪宴。 晚餐新鲜的年猪宴。 晚餐新鲜的年猪宴。 晚餐新鲜的年猪宴。 这一天的采风行程缜密，内容丰富，让我们了解到了苗家名俗文化，体验到了苗家的热情好客，收获满满，幸福满满，尽管很累，但很充实。 十八洞村隶属于湖南省湘西土家族苗族自治州，有婺源乡村建筑模式，又有兔耳岭的自然景观。位于湖南省西部，武陵山脉中段，湘黔渝交界处的湘西花垣县
十八洞村位于素有花垣“南大门”之称的排碧乡西南部，紧临吉茶高速、209和319国道，距县城34公里，距州府38公里，距矮寨大桥8公里，高速出口5公里，该村地处高寒山区，冬长夏短，属高山容岩地区，海拔700米左右，生态环境优美。
全村辖4个自然寨，6个村民小组，225户939人，属纯苗聚居区。
十八洞村全村总面积14162亩，耕地面积817亩，全村人均耕地仅有0.83亩，林地面积11093亩，森林覆盖率78%。
该村有深厚的苗族文化底蕴，独特的苗家饮食，苗族风情浓郁，苗族原生态文化保存完好。每到春节，这里便有抢狮、接龙、打苗鼓等传统习俗；每逢赶秋节，这里便组织西瓜节、舞龙、上刀梯、椎牛、唱苗歌等活动。该村拥有苗绣、蜡染、花带、古花蚕丝织布等文化旅游产品。有十八洞腊肉、酸鱼、酸肉、野菜等多种绿色食品；有上刀梯、踩哗口、巴代、定鸡等苗族绝技，有“过苗年”、“赶秋节”、“山歌传情”等民族文化活动。
2013年11月3日，习近平总书记考察十八洞村，首次提出“精准扶贫”，作出了“实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫”的重要指示。我们相隔2个半月到访采风，算是去的较早的，很多全国性的大媒体都是新年后开始探访的。

2013年，十八洞村人均纯收入仅有1668元。在政府帮扶和企业赞助下，经过两年多时间，铺上了沥青路，修起了游道和护栏，村里的房屋修缮一新，脱贫265人，十八洞村开始换上一副新面貌。村民们有的做起了苗绣生意，有的做起了特色种养殖产业，还有的做起了乡村游。

2020年8月，时隔六年我随旅游团再次造访十八洞村，这里已经是天翻地覆的变化了，成为了一个旅游打卡点。在展览室，看到2019年的介绍，十八洞村人均年收入达到了14668元，较六年前提高8倍，村集体经济收入突破了100万元。

到今天，又是六年过去了，十八洞村应该是更加富饶了。