寻味之旅【第85味】2026.5.16

石尚柳州

<p class="ql-block">我停好车,跟着指示找到了位于三楼的店铺,这是一家把广式早茶风味和柳州本地口味融合得刚刚好的店,推开店门就能闻到满室蒸笼飘出来的香气,早市的店里坐得满满当当,烟火气扑面而来。</p> <p class="ql-block">我们找好位置坐下,碗筷都摆得整整齐齐,就等招牌点心上桌了。</p> <p class="ql-block">最先端上来的就是我心心念念的水晶饺,半透明的皮裹着隐隐透出的鲜绿色,光是看着就够清爽开胃了。</p> <p class="ql-block">接着是香酥的鲜虾炸春卷,切成小段码得整整齐齐,外皮脆得咬开能听到轻响,内里的虾仁鲜得入味。</p> <p class="ql-block">一碗绵密的状元及第粥端上来还冒着热气,米都熬得化在了奶白色的粥里,撒上蛋丝和葱花,一口下去暖得从喉咙舒服到胃里。</p> <p class="ql-block">香煎萝卜糕是早茶桌上永远不会出错的选择,煎得外焦里嫩,咬开能吃到明显的萝卜颗粒,蘸着辣酱吃更是别有风味。</p> <p class="ql-block">今天的主角酱皇蒸凤爪终于来了,酱色裹着蒸得酥软的鸡爪,轻轻一抿就能脱骨,酱汁浓郁带着微甜,连垫在底下的花生都吸饱了酱汁,好吃到舔手指。</p> <p class="ql-block">最后这份紫菜卷也很有惊喜,弹嫩的虾滑裹着紫菜,撒上一把葱花提鲜,鲜得清爽不油腻。</p> <p class="ql-block">买单结完账,三个人吃了满满一桌早茶才一百多块,性价比真的很不错。</p> <p class="ql-block">这家开在柳州城中区的早茶店,把广式的精致和本地的实在结合得刚刚好,价格亲民味道在线,很适合周末约上家人朋友过来慢悠悠叹一盅两件,享受一下柳州早市的悠闲烟火。如果你也爱找巷子里的好味道,有空不妨来试试,这一口热气腾腾的早茶,绝对不会让你失望。</p>