烟火中的守护

海龙王

　　冬日凌晨五点半，夜色尚未褪尽，晨雾像一层薄纱笼罩着村庄。当家家户户还在沉睡时，幼儿园的厨房已亮起了灯光，光晕穿透热气，勾勒出忙碌的身影。这里藏着最质朴的教育守护——厨师们，正用锅碗瓢盆奏响晨间序曲，为孩子们精心准备营养餐。

推开厨房门，扑面而来的是面粉的清香与红豆的甜润。厨师正站在操作台旁揉面，袖口挽起，手臂上的肌肉随着揉面的动作紧实发力。“糖花卷要香甜松软，面团得揉到不粘手、有弹性才行。”边说边将发酵好的面团反复揉搓排气，待面团如绸缎般光滑后，擀成半指厚的均匀薄饼。接着将芝麻酱调和成流动的酱汁，用木勺均匀涂抹在面皮上，末了还不忘细细筛上一层红糖粉，指尖轻压让糖粒微微沁入麻酱层。从一端卷起时，琥珀色的麻酱与红糖交织出柔美的纹路，切成三指宽的小段后，手腕灵巧一旋，面坯便扭结成螺旋状。码进蒸箱前，厨师特意在表面轻拍少许干面粉，“这样蒸出来糖霜才不会黏盖”，话音未落，二十余个缀满糖粒的麻酱花卷已错落有致地摆满蒸屉。蒸汽缓缓升腾，模糊了厨师额头上的汗珠，却挡不住眼中的专注——为了让孩子们吃得放心，每一个步骤都容不得半点马虎。

操作台的另一侧，厨师正默契配合着准备配菜。持菜刀，将青椒切成细细的碎丁，刀刃与菜板碰撞发出“笃笃笃”的声响，节奏明快而有序。“青椒要切得小一点，还得挑掉籽，孩子们好嚼。”动作娴熟，眼神专注，每一刀都饱含着对孩子的细心。另一位厨师打鸡蛋，她将鸡蛋一个个磕入碗中，用筷子快速搅拌，蛋清与蛋黄充分融合，泛起细密的泡沫。待油锅烧热，蛋液下锅的瞬间，“滋啦”一声响，金黄的蛋液迅速膨胀，与翠绿的青椒丁翻炒均匀，鲜香的气息瞬间弥漫整个厨房。

墙角的灶台上，一口大铁锅正咕嘟咕嘟地熬着红豆粥。厨师不时用勺子搅拌，防止锅底粘锅。“红豆得提前泡，熬的时候要先用大火烧开，再转小火慢炖，这样才能软糯香甜。”看着锅里翻滚的红豆与米粥，脸上露出欣慰的笑容。粥里的红豆颗颗饱满，米粥黏稠顺滑，这是经过无数次尝试才摸索出的最佳配比——既要保证营养，又要符合孩子们的口味。

　　上午九点半，早餐的收尾工作刚结束，厨师们又马不停蹄地开始准备午餐的肉包子。选肉、绞馅、调味、包制，每一个环节都有条不紊。绞肉的声音、揉面的声音、蒸箱上汽的声音交织在一起，构成了一首温暖的奉献之歌。“孩子们正是长身体的时候，午餐得吃得饱、吃得好。”厨师一边包，一边说。手上沾满了面粉，却顾不上擦拭，眼神里满是对孩子们的疼爱。厨师手指灵巧地捏出一圈圈褶子，每一个都匀称饱满，像是把晨光也裹了进去。随后，轻轻将包好的包子摆进托盘，动作轻柔得像在安置睡着的孩子。厨房干净明亮，瓷砖映着灯光，连空气都显得通透。生活用品柜上贴着标签，井井有条，像这日复一日的上午一样安稳。没有豪言壮语，也没有惊心动魄，只有蒸汽将起未起时的静谧期待。

中午十一点半保育员老师推餐到班，当孩子们盥洗后排着整齐的队伍走近餐桌，看到热气腾腾的肉包子时，一个个眼睛发亮，脸上洋溢着幸福的笑容。“老师，今天的包子真好吃！”“我还要再吃一个！”孩子们的童言童语传到厨房，巡餐的厨师们相视一笑，所有的疲惫都烟消云散。

　　人们常说，教育是一场温暖的修行，而这些在厨房默默忙碌的工作人员，正是这场修行中最坚实的后盾。他们没有惊天动地的壮举，却用日复一日的坚守，为孩子们的健康成长保驾护航。他们凌晨五点半的身影，是幼儿园最美的风景；他们手中的锅碗瓢盆，奏响了最动人的教育乐章。

　　教育是爱的传递。这些厨房中的守护者，用食物传递着温暖与关爱，让孩子们在味蕾的满足中感受到被呵护的幸福。他们的奉献，如同春雨般润物无声，滋养着孩子们的心灵。在幼儿园的烟火气中，这份平凡而伟大的坚守，终将成为孩子们成长路上最珍贵的回忆，陪伴他们健康前行。