<p class="ql-block">民以食为天，人以味优先，随着年纪渐长，我越来越爱到处找好吃的。柳州本就是宜居又美味的城市，天南海北的美食在这里都能找到，我也总爱隔三差五就在龙城穿街走巷，挖掘藏在街头巷尾的好味道，这次是我第八十九次寻味，选在了莲花山庄的爱莲中餐厅，心心念念想试试他们家的柳州筒螺烩。</p> <p class="ql-block">跟着指引找到中餐厅，大厅宽敞又安静，落地窗外能看到满眼绿意，我们选了临窗的位置坐下，慢慢看菜单点菜。</p> <p class="ql-block">点完菜没等多久，菜就一道道上来了。先上桌的是香芒雪花牛肉粒，芒果的甜香混着牛肉的焦香，勾得人胃口大开，每一口牛肉嫩得锁着汁，配着清爽的芒果块，完全不腻。接着是桂花脆皮虾球，炸得金黄酥脆的外皮裹着弹嫩的虾肉，淡淡的桂花香飘出来，一口一个越吃越香。就连简单的三色豆腐和白粥都做得清爽适口，丝苗米松软油香，配着菜吃刚好。</p> <p class="ql-block">最后上桌的就是我今天专程来吃的柳州筒螺烩，红亮的汤汁咕嘟着，超大的螺蛳浸在汤里，还有软嫩的吸汁肉块，酸笋发酵的特殊香气混着螺蛳高汤的鲜，再加上辣椒提劲，一开盖香得整个桌子都浸在了这股鲜爽里。大块的螺肉吃起来过瘾极了，吸饱了汤汁的软肉配着米饭，一口下去就是实打实的柳州风味，酸香鲜辣层层叠叠在嘴里散开，完全就是我记忆里那个让人迷醉的味道。</p> <p class="ql-block">一顿饭吃下来，我们三个都撑得直起身，结账买单的时候，看着手里的账单，突然觉得这就是寻味的意义：不用去追什么网红店，藏在城市里认认真真做本地味的馆子，总能给人满满的满足感。这趟寻味之旅，值了。</p>