<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">刚入冬的时候，弟弟给了我一卷羊肉，我将它切成了小块儿，每次吃一块刚刚好。今天发现还有最后一块儿，就拿了出来，包饺子吃，也是将冰箱腾出地方，准备过年的食物。想着羊肉和胡萝卜也是绝配，就用胡萝卜做了蔬菜。</p><p class="ql-block">羊肉是一种高蛋白，富含矿物质和维生素的优质红肉，其蛋白质含量约为20—25%，含有人体必须的全部氨基酸，同时富含血红素铁，锌，硒及B族维生素B12，烟酸。有助于改善贫血，增强体质的功效。</p><p class="ql-block">胡萝卜是营养价值丰富的根茎蔬菜，富含β—胡萝卜素，膳食纤维，维生素及矿物质。具有抗氧化，护眼，增强免疫力等功效。</p> <p class="ql-block">取出来一块羊肉，用绞肉机绞成馅儿。加入少量酱油，姜粉，拌馅儿调料，鸡精，香油。</p> <p class="ql-block">将羊肉馅儿搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">取出来一个大一点的胡萝卜。</p> <p class="ql-block">将胡萝卜去皮，擦丝。</p> <p class="ql-block">再进一步剁碎。</p> <p class="ql-block">再剁些大葱。</p> <p class="ql-block">将大葱和胡萝卜都放入羊肉馅儿里。</p> <p class="ql-block">将馅料搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">取出来之前和好的面团。</p> <p class="ql-block">将面团搓成条，然后揪剂子，擀皮儿。</p> <p class="ql-block">依次将饺子包完。</p> <p class="ql-block">起锅烧水，水开后放入包完的饺子，待开锅后，加入一些冷水，就这样开三次锅，加三次冷水，饺子就煮熟了。</p> <p class="ql-block">这个饺子的特点是：皮薄馅大，汁水足。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">温馨提示：剁好的胡萝卜，不用挤水，因为羊肉吸水，这样包出来的饺子，才水灵，口感好</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年1月16日</p> 谢谢您光临