越南河内百年同春酱坊

伊人（彩丽）

　　同春酱坊是越南河内留存至今的百年手工酱油工坊，延续古法陶瓮日晒发酵技艺。工坊内，数百口陶瓮整齐排列，瓮沿凝结着经年累月深褐色的盐晶，犹如时间留下的刻度。光线从老屋瓦隙斜照进来，微尘在豆酱醇厚的气息中静静浮动，穿行其间，恍若走进一瓮仍在呼吸、持续发酵的旧日时光。