探秘九佳锅：铁火淬炼中的非遗传承

彩云

冬日的阳光洒在伏龙石川的古老工坊，我随一群摄影师踏入这片承载千年技艺的土地。此行目的地是“九佳锅”，一个以手工打铁锅闻名的村落，这里延续着宋代以来的铸铁工艺，每一只锅都经烈火千锤百炼而成。

走进作坊，砖墙斑驳，屋顶缝隙透下的光束与炉火交相辉映。我站在光影交错中，感受着空气中跳动的热浪。几位匠人正专注地操作熔炉，橙黄的火焰从炉口喷涌而出，炽热的金属液如星河倾泻，在模具中翻腾定型。那一刻，时间仿佛凝固，唯有铁与火的对话在回响。

另一侧，传统陶灶上大铁锅蒸腾着热气，食物的香气弥漫四周。一位厨师用长棍搅动锅中炖煮的佳肴，烟火气里藏着最本真的生活味道。这不仅是烹饪，更是对“锅”文化的延续。

而那块刻有“伏虎石之邦”的巨石静立村口，绿树环抱，瓦舍错落，诉说着此地久远的传说。不远处，“九佳锅”石碑旁游人驻足，古法与自然在此和谐共生。

我在老屋前举起相机，阳光穿过梁柱洒落尘埃，像岁月缓缓流淌。这些斑驳的空间，不只是建筑遗存，更是活态的文化记忆。

一日行程虽短，却让我触摸到了手艺的温度。九佳锅，不只是一口锅的名字，更是一段未曾熄灭的文明之火。