如果在意体重，那就对不起食物了

云卷云舒

有时候我会想，美食和身材，真的只能二选一吗？可当那一盘油亮鲜亮的青椒端上桌，酱汁裹着蒜香在空气中轻轻一荡，我就知道——对不起体重，今天我要先对得起这口滋味。

牛肉在热油里翻炒的声响像是生活的背景音，青红椒交错，蒜苗的清香混着泡椒的烈，一筷子夹下去，肉嫩得几乎要化在舌尖。谁说快乐一定要轻盈？有些满足，注定带着分量地撞进胃里。

秋葵切开的断面滑润如丝，淋上那层红辣辣的酱汁，葱花一撒，像是给清爽的夏天加了句感叹号。我知道它低卡、健康，可我更知道，它之所以好吃，是因为没人忍着不吃。

鸡翅在盘中堆叠，酱色浓稠得能拉出光，葱花零星点缀，像是一场隆重的仪式里不经意的俏皮。咬下去的那一瞬，焦香、甜咸、油润通通涌来，哪还顾得上秤上的数字？那一刻，是味觉在替灵魂做主。

麻辣牛肉一上桌，空气都变得灼热。干辣椒和花椒堆得像小山，牛肉条浸在红油里，闪着诱人的光。一口下去，麻得嘴唇跳舞，辣得额头冒汗，可手却诚实地伸向下一筷子——这哪是吃饭，分明是和欲望坦诚相见。

毛豆在碗里绿得鲜活，牛肉片边缘微焦，红绿辣椒搅在一起，像一锅沸腾的生活。这菜不上桌则已，一上桌就是抢光的命。谁还在算热量？分明是胃在喊：“我活着，我要吃！”

鲍鱼在盘中泛着金黄的光泽，红椒青葱围成一圈，像一道精致的邀请。它贵，它讲究，但它更懂得诱惑——一口咬下，嫩滑中带着嚼劲，汁水在嘴里轻轻爆开。对不起体重，这一口，我选择奢侈。

黑锅里的牛蛙块在红油中翻滚，青花椒和辣椒堆得冒尖，豆类和蔬菜藏在底下，吸饱了汤汁。热气腾腾地端上来，香味直往鼻子里钻。我知道这顿吃完可能要后悔，可此刻的快乐太真实，后悔就让它明天再来吧。

有时候我觉得，所谓自律，不该是日日与食物为敌。真正的尊重，是认真对待每一口饭菜的诚意，是知道它来之不易，所以更要吃得尽兴、吃得感恩。如果每一餐都要斤斤计较，那活着的滋味，岂不是也瘦了一圈？

所以啊，体重可以明天再管，但这一顿，我绝不辜负。毕竟，食物从不骗人——它给的快乐，是实打实的温暖，是舌尖上的诗，是平凡日子里最不平凡的慰藉。