深圳早茶记：烟火人间里的广式滋味

星星与她

2026年初，我在深圳开启了一场与味蕾有关的旅程。这座现代都市不仅有科技的脉搏，更藏着最地道的人间烟火。此行虽无同行之人，却因一桌点心而倍感丰盈。尤其那一笼笼热气腾腾的广式早茶，仿佛将整座城市的温情都蒸腾在竹屉之间。

桌上铺着素净白布，几双筷子静待开启一场风味之旅。木质蒸笼层层叠起，揭开便是一片琳琅满目。左上角的蒸笼里，虾饺晶莹剔透，隐约可见饱满虾仁；旁边的白色包子蓬松柔软，黄白相间的点缀增添了几分俏皮。中间一层，绿皮饺子形如月牙，似是韭菜与蛋香的交融，而另一格红烧肉块色泽油亮，酱汁渗入肌理，令人垂涎。右下角的方形点心淋着浓稠酱汁，入口即化，咸甜交织。还有那撒满芝麻的金黄糕点，酥香扑鼻，一口咬下满嘴余香。我掰开一只包子，内馅深褐浓郁，是肉酱还是豆沙已不重要，只记得那口温热直抵心间。一旁清汤微漾，勺中浮沉着些许食材，暖胃亦暖心。

据《广东新语》所载，“晨起食粥，佐以点心，谓之早茶”，这一习俗自清代盛行至今，早已成为岭南生活美学的一部分。在深圳，传统与现代并行不悖，人们依旧在茶楼里慢品时光。这些藏于巷陌或高楼中的茶居，承袭了广府饮食文化的精髓，也承载着城市深处不变的烟火人情。此次探访虽未列入行程，却因“必吃榜”的指引得以邂逅这场舌尖盛宴——原来最好的旅行，从来不在远方，而在一口热腾腾的点心里。