<p class="ql-block">中国有十个民族我们叫穆民，在吃的方面有些特殊习惯，只接受清真饮食，但清真食品生产基地少，特别是有规模的企业更少，《重庆马勇刚食品有限公司》就成了行业领军者。企业在当地政府支持下用很短的时间就建立起来今天我们在马勇刚（以下简称马总）的邀请下踏入了这家创新前沿企业，我们都被企业的各种设施吸引住了凝眸观赏。</p> <p class="ql-block">企业建在大渡口工业园区，门面宏伟，主题鲜明《马勇刚重庆小面川味调料硏发生产基地》</p> <p class="ql-block">自动化安全设施设施到位</p> <p class="ql-block">我们细看了马总的介绍图片和文字马总在政治与企业生产两大维度均作出了特殊且重要的贡献。</p> <p class="ql-block">马总在慈善工作方面真是慈善先锋，公益楷模。</p> <p class="ql-block">这是产品陈列室，各种佐料，能满足（蒸，烧，炖，拌，火锅，各种面食……）还陈列有制作各种佐料的原材料标本。琳琅满目！</p> <p class="ql-block">在陈列室里火锅佐料卓然突出。火锅底料最重要是牛油，牛油种类繁多，由于信仰的约束，牛油都是安传统清真制作，我们把它叫做汤油做到了清真芳醇可口，与一般牛油不同。</p> <p class="ql-block">重庆旅游打卡食品中最响亮的名字就是《重庆小面》，马总的企业硏发的重点之一就是重庆小面佐料。马总是【重庆小面协会副会长】</p> <p class="ql-block">陈列室里可说对佐料配制没有缺漏，制作各种菜肴：蒸，炒，炖，拌。可以说各取所需。</p> <p class="ql-block">厂房宽大</p> <p class="ql-block">原料车间</p> <p class="ql-block">大批刚到的原料</p> <p class="ql-block">流水线上自动化包装，工人工装严实对，把食品的污染化为零，食品卫生放第一。</p> <p class="ql-block">先进的产品流水线。</p> <p class="ql-block">工厂共六楼二致致五楼都是不同的生产车间，这里看得出上层楼的产品通过传送到下层楼，自动化程度高系统性强。</p> <p class="ql-block">这是全封闭的厨房，工厂有漂亮餐厅但不对外营业，主要对客商，视察，参观者开放，也是对产品到口味的实地考察场所。</p> <p class="ql-block"> 习近平总书记强调“食品企业要生产出高质量的健康食品”，“确保人民群众舌尖上的安全”。马总谨遵教诲，躬行实践。把食品安全放在第一位企业设有硏发室。</p> <p class="ql-block">在进入硏发室化验室之前，先进入缓冲间，更衣消毒。可见马总在对食品安全方面重视的程度。</p> <p class="ql-block">企业最重要的首脑设施——化验室。</p> <p class="ql-block">有专门的食品专家把关：从原料到成品。</p> <p class="ql-block">这是硏发室的各种仪器专门用来分析产品和原料确保“舌尖上的安全”。</p> <p class="ql-block">企业还设置有漂亮的贵宾接待室。专门接待洽谈生意的客户，参观者，官方视察……。</p> <p class="ql-block">接待时还设有投影仪，可使来客清楚快速的了解企业的整个情况。</p> <p class="ql-block">马总平易近人和我们一群参观者。留影。</p> <p class="ql-block">参观结束马总邀请聚餐，走进餐厅也看到了与时俱进的火锅餐室，各种制作精美的菜肴在火锅桌傍，传送流动，食者可信手拈来，真是做到了与人方便，与己方便。没想到吃火锅也现代化了。</p> <p class="ql-block">应马总邀请，盛情难却，大家围座火锅品尝这难得的美味。真是麻辣鲜香，醇厚浓郁。</p> <p class="ql-block">大家其乐融融。满载而归。合影欢聚。结束了难以忘却日程，感谢马总开放的企业文化让我们大开眼界，祝贵公司前程似锦，成为行业标杆！</p><p class="ql-block"> 2026.1.11 撰稿：阿丹</p><p class="ql-block">注：如果要买佐料：在抖音商业项，淘宝输入马勇刚三字就可浏览所有产品。</p>