617《西双版纳勐海县内蒙清水涮羊肉》——勐巴拉健康行2026.1.12.手机摄影作品欣赏。

中医郝建国

1.摄影:中医郝建国。

时间:2026.1.12.。

地点:云南西双版纳勐海内蒙清水涮羊肉。(题图：作者达斡尔族服饰像)

勐海天气：晴，温度度21至7度，东北风1级。

手机:ViVO X90。

美篇号：442910867。

2.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

《摄影大伽奖》

参加天津摄影俱乐部组织的——漫步天涯，客居一方。

2024.2.

3.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

傍晚的阳光斜斜地洒在勐海县的这条小街上，墙面上那幅色彩斑斓的壁画格外引人注目，卡通人物与海洋风景交织出一种奇妙的和谐，仿佛把北方的草原与南方的热带气息悄悄缝在了一起，将在这里欢迎来自呼和浩特市的草原上的朋友。红灯笼高高挂着，随风轻晃，树影婆娑，竹叶轻响，整条街像被镀上了一层温柔的金边。

4.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

抬头望去，一盏红灯笼悬在檐下，上面写着“内蒙涮羊肉”，笔画粗犷却透着亲切。灯笼下的壁画里，蓝天白云下的草原一望无际，一位牧人牵着羊群缓缓走过，远处山峦起伏，彩布条在风中轻舞，像是从远方草原吹来的一缕风，落在这座热带小城的屋檐下，带着牧歌的余韵。

5.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

画面仿佛一转，眼前已是绿草如茵的牧场。三只白绵羊安静地站在草地上，毛茸茸的身子像一团团刚落下的云朵，耳朵上的红标签随风轻摆，像是某种温柔的标记。它们不慌不忙地啃着青草，身后石墙斑驳，仿佛在诉说一段被阳光晒暖的时光。这哪里是西双版纳？分明是内蒙草原悄悄挪了脚步，落在这片南国土地上歇了歇脚。

6.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

再往远看，几座洁白的蒙古包散落在广袤的草原上，其中一座正冒着袅袅炊烟，像是有人在灶前忙碌。天边云层低垂，山影朦胧，却掩不住那份属于草原的宁静与辽阔。蒙古包的圆顶与远处的树林相映成趣，仿佛游牧的魂灵并未走远，只是换了个季节、换了片土地，继续守着火塘与羊肉汤的香气。

7.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

草原上牛羊成群，有的低头吃草，有的懒洋洋卧在坡上晒太阳。几座蒙古包静静伫立，像大地上的音符，谱写着一段无声的牧歌。远处林木葱茏，山脊在阳光下泛着柔和的光。这里没有城市的喧嚣，只有风吹草浪的轻响，和那一锅即将沸腾的清水涮羊肉的期待。

8.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

夕阳西下，街道被染成一片暖金色。我坐在一家小店门前的木桌旁，桌上摆着一只红杯，热气早已散去，但余温仍在。街边的树影拉得老长，微风拂过，树叶沙沙作响。木质建筑的屋檐下，几盏灯陆续亮起，像是在为夜晚的聚餐悄悄预热。这一刻，时间仿佛慢了下来，只等那一锅汤滚起，把人从黄昏唤入烟火人间。

9.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

太阳缓缓沉入地平线，天空由橙黄渐变为深橘，云朵像被点燃了一般，边缘泛着金光。街角的建筑剪影清晰地印在天幕上，几棵树的轮廓也成了这幅画的一部分。没有喧嚣，只有光与影的对话，仿佛整个勐海都在这一刻屏住了呼吸，等待那一口滚烫的鲜香唤醒味蕾。

10.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

日落时分，天地间仿佛只剩下光影的流动。左侧的树影浓重，右侧的屋檐翘起，在夕阳的映照下，像极了草原上毡房的飞檐。远处山丘起伏，电线杆静静伫立，一切都安静得刚刚好。这样的时刻，最适合围炉而坐，听锅中汤水轻沸，看肉片在清汤中翻卷，一口下去，暖意从舌尖直抵心底。

11.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

终于，火锅上桌了。我坐在桌边，白大褂的赤峰厨师正笑着将羊肉在火锅内涮七秒，直接品尝羊肉，这味道真鲜爽口，不往锅里下料，以后再根据自己口味配上芝麻酱蘸料。汤汁翻滚，热气腾腾，香气瞬间弥漫开来。桌上摆满了各色食材，绿的菜、红的肉、白的豆腐，像一幅五彩的拼图，只等我们用筷子去拼出今晚的滋味。

12.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

那一锅汤金黄透亮，清而不淡，是用矿泉水打汤。周围食材整齐排列，蔬菜鲜嫩，肉片薄如蝉翼，豆腐滑嫩如脂，几碟调料静静候在一旁，蒜泥、香油、辣椒，每一样都是味觉的引路人。这不只是一顿饭，更像是一场仪式，一场对食材本味的致敬。

13.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

火锅中央热气升腾，整桌人围坐一圈，笑语不断。羊肉片、海鲜、蔬菜轮番下锅，筷子起落间，是人与人之间最朴素的亲近。椅子空着几把，但我知道，它们很快就会被归来的笑声填满。在这里，食物不只是果腹之物，更是连接人心的桥梁。

14.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

一锅清汤，看似简单，却藏着最深的讲究。金黄的汤色上浮着几片姜和细长的粉丝，锅身雕花精致，像是把草原的风纹刻进了铜铁之中。它静静立在金属底座上，像一位沉默的讲述者，只等那一勺热汤入口，便道尽千言万语。

15.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

盘中的羊肉卷一圈圈叠成花形，红白相间的纹理如大理石般细腻，边缘微卷，像是被冷风轻轻吻过。红边白底的盘子衬得肉色愈发鲜亮，光是看着，便已让人食指大动。这不仅是食材，更像是一件艺术品，等待被清水唤醒，被舌尖铭记。

16.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

黑盘中的羊肉片切得极薄，鲜红的肉色与洁白的脂肪交织成画，每一片都透着新鲜的光泽。背景里隐约可见菜单与餐具，提醒我这不是草原上的野炊，而是勐海县城里一场精心准备的味觉之旅。清水涮羊肉，讲究的就是这份纯粹与本真。

17.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

牛肉片也被卷成小朵，整齐码在黑色长盘中，红润的肉色与雪白的脂肪相间，像是冬日里未融的霜雪落在春日的枝头。它们静静等待着，只等那一秒落入滚汤，便化作舌尖上的温柔风暴。

18.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

夕阳余晖洒在桌角，羊肉片在光线下泛着诱人的光泽。我忽然明白，这一顿饭，不只是味觉的满足，更是一场跨越千里的对话——内蒙的草原，西双版纳的暖风，在这一锅清汤中悄然相逢。

19.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

一盘熟羊肝切得薄而均匀，深棕的色泽透着岁月的醇厚，旁边的小碟里，蒜末与辣椒碎拌成的蘸料鲜亮刺眼。轻轻一蘸，入口绵密，带着一丝野性的香气，像是草原夜晚篝火边的故事，浓烈而难忘。

20.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

冻豆腐块洁白微黄，整齐地躺在白盘中，表面略带纹理，像是被时光轻轻打磨过。它不争不抢，却能在滚汤中吸饱鲜香，成为最温柔的那一口。

21.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

腌糖蒜瓣泛着淡黄的光泽，有的还带着未剥尽的皮，显得格外自然。它们堆在盘中，像是一颗颗被阳光晒透的琥珀，入口酸脆，是解腻的妙手，也是清汤涮肉的最佳伴侣。

22.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

那盘黄色条状宽粉，却整齐光亮，像是经过精心腌制的珍味。光线打在上面，泛出诱人的光泽，仿佛在说：别小看我，我可是这顿宴席里的隐藏主角。

23.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

芝麻烧饼金黄酥脆，蓝白盘子衬得它们更加诱人。芝麻粒粒分明，咬一口，酥香四溢，像是把草原的阳光都嚼碎了咽下。

24.呼市老乡在冠麦缘内蒙羊肉清水涮。

手橄宽面条柔韧地堆在盘中，淡黄色的身姿透着麦香。它们还未入锅，却已让人想象到那被汤汁浸润后的滑爽口感——最后捞上一筷，把整晚的滋味都收进腹中，才算圆满。