<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先生喜欢吃烙饼，我喜欢吃炒饼，所以经常是烙饼的时候，多烙出来一张，待第二天或者过几天炒着吃，有人喜欢炒饼多放豆芽，而我喜欢多放包菜，这样即可以给干硬的剩烙饼，提供水分，又不会像豆芽那样湿漉漉的。</p><p class="ql-block">炒饼是我国北方的传统面食，流行于河南、山西、河北、北京等地。山西长子县称其为“炉卜”。清代冯士翘诗句中曾提及该别称。做法以饼切丝为主料，配以包菜，豆芽，胡萝卜等时蔬爆炒而成。</p><p class="ql-block">包菜炒饼是一道营养均衡的家常主食，主要提供碳水化合物，维生素和矿物质，及膳食纤维。具有促进肠蠕动，维持身体正常代谢，増强免疫力，对维持电解质平衡，和骨骼健康有益。</p> <p class="ql-block">取半个包菜，切丝。</p> <p class="ql-block">取出来三只花背香菇，切片儿。</p> <p class="ql-block">取几片儿火腿，切丝。</p> <p class="ql-block">将剩饼切丝。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热爆香葱姜。</p> <p class="ql-block">放入火腿丝，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入香菇片儿，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入包菜丝，盐，生抽酱油，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入烙饼丝，盖锅焖2分钟。</p> <p class="ql-block">时间到，放入鸡精淋入香油，炒匀。</p> <p class="ql-block">一盆 包菜炒饼就做好了。</p><p class="ql-block">这个炒饼的特点是：煊软清香，汁水饱满。</p><p class="ql-block">温馨提示<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">：炒饼，在出锅前，淋入香油，是确保不糊锅底。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年1月14日</p> 谢谢您光临