<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇名：笑音</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇号：2843792</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 吃荞麦面益处很多，尤其适合注重健康的中老年群体。它升糖指数低，富含膳食纤维，既能延缓糖分吸收、稳定餐后血糖，又能促进肠道蠕动，预防便秘，还能增强饱腹感助力体重管理。其优质蛋白含人体必需的氨基酸，搭配镁、铁等矿物质，可维护肌肉与骨骼健康。此外，荞麦面含有的芦丁等黄酮物质，能增强毛细血管弹性，辅助调节血压，对保护心血管大有裨益。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 市面上的荞麦面大都是甜荞麦面，甜荞麦外壳较薄，籽粒呈三角状，颜色多为棕褐色，磨粉后口感软糯清香，适合做面条、饸饹等主食；苦荞麦外壳坚硬，籽粒颜色偏深，带有明显的苦味，口感相对粗糙，需精细加工后食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早餐荞麦饼的制作 可选用两种蔬菜与鸡蛋的组合。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今天选用的四分之一圆白菜 半根胡萝卜，三个鸡蛋的组合。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 将蔬菜插成短丝，放两根小香葱切末，放少许盐增加底味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">再加入120克即三勺荞麦面粉</span></p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 再打入3个鸡蛋 整体搅拌，适量慢慢加水，一边搅拌，一边加水，直到合适为止。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 稀度如视频所示，保证可以流动起来。开始整体调味：盐、松茸鲜或鸡精、五香粉或十三香。静置十几分钟，即可开烙。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我用的是炒勺，便于转锅。锅预热，喷油（或刷油）放一勺调好的面糊，转锅即可成型。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 定型后，饼边翘起，再翻面 ，平均两三分钟一张蔬菜饼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一共烙了5张。口感还不错，就是颜值差了点，不影响他是优质粗粮。营养均衡，既有蛋白质，又有膳食纤维，是糖友，控体者早餐不错的选择。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我当天的营养早餐搭配：一杯鲜榨无糖豆浆，两张荞麦蔬菜鸡蛋饼，花椒油炝拌绿橄榄菜（不是圆包菜），坚果是核桃仁与腰果。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 以下是适合做荞麦蔬菜饼的，几种蔬菜的搭配：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">生菜与胡萝卜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">紫洋葱与胡萝卜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西兰花与胡萝卜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文 字/ 摄 影 笑 音</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">面 食 制 作 笑 音</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">感谢您的浏览！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p>