经济实惠十八碗

吟风弄月

在我们小区门口，最近新开了一家叫做“十八碗”的餐馆，主营湘菜小炒、蒸菜、炖汤。开张十几天了，不论中午还是晚上，天天座无虚席，门口还有许多等位的人。开始我以为是刚开张，有什么打折优惠，一问，所有菜都是按照牌价，没有一分钱的折扣，这就让人有些好奇，周围的饭店那么多，为什么就他们家的人气这么旺呢。

想着哪天叫上战友一起去尝尝，但每次看到那么多人排队就有些望而却步。没想到战友弟弟先发出了邀请，他已经来这里吃了两次了，觉得味道不错，价廉物美，所以叫我们一起去吃一顿，时间定在了中午一点半。所以不赶在饭点，就是人太多，去早了也是排队。

当我和战友过去的时候，弟弟已经早早过来，找好了座位点好了菜。等上菜的工夫，我先在店了转了一圈。

大堂里有一个不小的展台，上面摆着各种新鲜的蔬菜水果：绿的尖椒、紫色的洋葱、黄色的土豆，还有鸡蛋、干菜、红彤彤的辣椒。栏杆上挂着各式腊肉、腊鸡腊鸭、咸鱼，真是琳琅满目。

另一边，是各种砂锅坐在电磁炉上，不知道里面炖的什么，只闻到浓郁的肉香。

出餐口摆放着一摞摞的小笼屉，应该都是做蒸菜用的。

虽然已经是下午近两点了，但吃饭的人还不少，而且还不时有人进来，透着人气那么旺。

弟弟已经点好了菜，所以我们落座后，菜就陆陆续续上来了。先上来的饮料，“蜜汁酸梅汤”，杯子口上插着一枚标签“好生活要熬，好味道也要现熬”，仿佛是告诉人们，这里不是预制菜，都是现做现熬的。

弟弟说这酸梅汤特好喝，他每次来都点，但我因为血糖偏高，没敢尝试。

不过我带了一罐一升的啤酒，在海南喝啤酒总觉得很爽，尤其这个原浆白啤酒，醇厚浓郁，充满了啤酒花的酵香，喝着就很舒服。

弟弟点的酱椒鱼头上来了，这道菜和剁椒鱼头异曲同工，只是一个是红辣椒，一个是青辣椒，不过辣味好像稍微淡一些，有清爽的酱香味。鱼肉极为鲜嫩，吃着很过瘾。

粉蒸肉味道纯正，最赞的是底下垫的是甜丝丝的红薯，肉里的油脂浸入红薯，吃起来软糯油润，最后肉剩了，红薯都吃光了。

这道小炒肉也非常可口，尖椒清香微辣，肉片滑嫩多汁，就着吃米饭是最好搭档。

这里米饭一个人两块钱，随便吃。

最后一个菜是大碗菜花，里面除了散菜花，还有肉片和干辣椒，炒的焦香入味。我本来不太喜欢吃菜花，但这道菜我却一口接一口，一碗菜我大概吃了有一半。

我们三个人点了四个菜，有鱼有肉，还有青菜饮料，结果，才花了一百零四块钱。这让我和战友很吃惊，感觉太便宜了。我一下明白了，为什么这里天天人满为患，原来，除了菜的味道好，价格经济实惠也是一个重要原因。

在家门口有这么一个如家庭后厨似的餐馆，也是百姓的福气。

图片来源：手机拍摄

文字、制作：吟风弄月

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