2026冬季游（11）云南普洱“磨黑古镇”

余光鉴

盐茶映古道，红韵润磨黑

背景音乐：电影《五朵金花》主题曲

　　磨黑古镇是‌云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县下辖镇‌，素有“滇南盐都”“茶马古镇”“革命老区”“丽人故里”之称，傣语“磨革”意为盐井，2021年12月磨黒被获评国家AAA级旅游景区。

近些年冬季北方候鸟不断南下，磨黑这个人口只有约2.3万人的小镇也拥进了南来北往的候鸟们。

　　车轮碾过昆曼公路的柏油路面，从普洱市区出发不过一个半小时，磨黑古镇便在群山环抱中渐次铺展。傣语里“盐井”之意的地名，藏着这座古镇最初的密码——自汉朝起开采的盐矿，与茶马古道的马蹄声交织千年，让“滇南盐都”与“中国茶马古道第一镇”的美誉，在时光中沉淀得愈发醇厚。

　　磨黑的肌理里，藏着盐与茶的基因。沿街老铺中，挂着成串的香肠腊肉，酱紫色的肉肠泛着油光，豆腐肠则散发着大豆与香料的复合香气——这是磨黑人传承百年的味道，如今通过烧烤节的365米香肠长龙，成为古镇最鲜活的名片。

　　正午时分，烧烤城的烟火气渐浓，烤猪蹄的焦香、豆汤米干的醇厚、浸豆腐的酸爽交织在一起，搭配本地酿造的竹叶青酒，一口下去，便是最地道的滇南风味。若恰逢夏日，桶装冰凉虾的清甜冰爽，更能驱散午后的燥热，让人在舌尖上感受古镇的温柔。

　　我和老太婆吃了一个多月的包吃包住的云南菜，今天在磨黑吃了个一菜一汤。一个烤猪蹄，一个火锅，二个不同沾水，吃得舒舒服服。

买单共计四十五元钱。

　　红色的印记，为这座古镇增添了厚重底蕴。沿着876米的红色革命栈道前行，磨黑河的流水声与清风相伴，尽头的思普革命纪念馆内，图文与实物生动再现了思普特支的烽火岁月。1943年，中共党员在此播撒革命火种，国学大师刘文典也曾在此执教，让磨黑中学成为“革命英才的摇篮”。曾蒋烈士纪念园的纪念碑庄严肃穆，碑后的浮雕镌刻着各族儿女的抗争史诗，漫步其间，仿佛能听见历史的回响。）

　　阿诗玛广场位于小镇的中心。

　　暮色四合时，阿诗玛广场渐渐热闹起来。这座为纪念《阿诗玛》主演杨丽坤而建的广场，壁画上的孔雀屏驿站与花岗石浮雕，浓缩了磨黑的四张文化名片。若赶上节庆，市级非物质文化遗产“板凳龙”表演热闹开场，象脚鼓声中，各族群众围着篝火打跳，欢声笑语与远处温泉山庄的氤氲水汽交融。杨丽坤故居的灯光温柔亮起，“三房一照壁”的建筑里，珍贵的照片与实物，诉说着“丽人故里”的传奇。

　　“五朵金花”“阿诗玛”都是杨丽坤主演，是我和老太婆儿时的记忆，陪伴我们由少年到青年时代。

　　离开古镇时，行囊里装满了炭烤干巴与手工米干。回望群山环抱中的磨黑，盐的咸香、茶的清醇、革命的赤诚、民族的热忱在此交织。

　　这座不事张扬的古镇，没有网红景点的喧嚣，却用千年的沉淀告诉每一位旅人：最美的风景，藏在时光深处的烟火与风骨里。