潮州行游记

老绵羊

潮州是座千年古城，既有中国“ 四大古桥 ”广济桥的壮丽，又有牌坊街的烟火气。这里的节奏不紧不慢，适合看人、看生活、看历史留下的痕迹。

2025年12月，我们一家从北京来到广东潮州。

广济桥

“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，白白走一场”。

这是潮州的一句民谣，也突出了广济桥在潮州名胜古迹中的首要地位，这座桥至今让潮州人引以为傲。

广济桥是潮州的地标，它横跨韩江，连接东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，全长518米。

广济桥始建于南宋乾道七年（1171年），由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成。中间浮桥由十八只木船连接而成，此桥最大的亮点是“ 白天搭桥，晚上拆桥 ”。

白天广济桥游人如织，桥上亭台楼阁错落有致，被誉为“一里长桥一里市”。

每天下午5点，是游客期待的“过河拆桥”时间，将有几节浮桥被拆除，便于韩江内的大船通过。

广济桥的“过河拆桥”和成语里的意思完全不同，它是古人智慧的体现，与成语里的“过河拆桥”忘恩负义毫无关系。

下午四点，岸边聚集了数千游客，在等待拆桥时间的到来。

下午5时，远处开来两艘拖船，将广济桥中的浮船拖走，为韩江中的客货轮船让出了航道。

为了目睹“过河拆桥”，我们在岸边等待了一个小时。今天我们经历了看桥、过桥和拆桥全过程，感觉收获满满。

牌坊街

这里有中国规模最大的古牌坊群，23座牌坊每一座都藏着潮州人的故事，重现了“一街看尽潮州史”的盛景。

牌坊街是潮州的核心景点，上午10点已熙熙攘攘，游客穿梭于古朴的牌坊间，驻足拍照、品尝美食。

从明代的柱史坊到清代的状元坊，每座牌坊都有一个简介，向人们讲述潮州人的科举荣光与官德家风。

状元坊是为表彰明代状元林大钦而建。他20岁时考取新科状元，后回乡讲学著书，为家乡教育做出了很大的贡献。

在状元牌坊前留个影，期望今后也能“ 金榜题名 ”。

牌坊街两侧还有许多民国时期的骑楼建筑，至今仍在使用。

至今海外潮州人约1000余万，遍布40多个国家，每两年举办一次全球潮人联谊会。眼前的这栋楼，正在举办23届国际潮团联谊会。

路边还有许多雕塑，反映了当年这条街的生活场景。

一位老婆婆边喝茶，边制作红桃粿，还经营着这家小吃店，这就是潮州人的慢生活。

甲第巷

甲第巷是潮州古城内一条历史街巷，也是古代潮州官宦商贾聚居之地。漫步其中，可以感受到时光的倒流，触摸古代潮人的生活气息。

这条街保留着许多明代官员的祖宅，每家大门的梁架杉木，都是三百年前从闽南运来的，至今不蛀不裂。

斑驳的门环也有几百年了，向人们诉说着房主人曾经的辉煌与沧桑。

木雕博物馆

义安路巷弄深处，藏着一处由老宅改造的潮州木雕非遗馆，这是国家非遗传承人，潮州木雕大师李得浓创办的。

木雕也是潮州一项非遗文化，有着上千年的历史。

潮州喝茶

潮州人均茶叶消费量位居全国首位，潮州功夫茶已形成当地独特的饮茶文化，2008年入选国家级非遗。

潮州人讲究小杯慢饮，所有程序都要“ 慢慢来 ”，我们决定走进这家茶馆，亲身体验一次。

老板娘力推荐当地名茶 - 鸭屎香。其实这名字与鸭屎没任何关系，只是茶树长在鸭屎颜色的土壤中。已泡三巡， 茶香未散，毕竟好茶不怕名字怪。

潮州美食

潮州美食以“鲜、嫩、香、弹”著称，来潮州品尝特色小吃，也是这次旅游的重要内容。

胡荣泉百年老店，前身可追溯到清代末期（ 1911年 ）。这家店上过央视《 舌尖上的中国 》，他们的招牌小吃是蚝烙和鸭母捻，”纯手工，无添加 “ 是开店的原则。

蚝烙以鲜蚝、番薯粉、鸡蛋煎制，外酥里嫩，香气四溢。鸭母捻是一道传统甜品汤圆，以糯米粉制成，内馅丰富，口感软糯。

想吃最地道的潮州砂锅粥，还得到潮州。阿荣开粥店已30年了，此处是我们喝粥的首选。

砂锅粥用古朴的砂锅慢火熬制，大米与丰富的食材一同翻滚融合，每一粒米都饱吸食材的精华，释放出浓郁的香气。口感浓稠绵密，是我们吃过最正宗的砂锅粥。

潮州牛肉丸又是一道美食，选用黄牛后腿肉，经反复捶打制成，口感弹牙，肉香浓郁。

这家的牛杂也不错，以牛肚，牛心，牛百叶，牛肠等为主料，牛骨汤搭配粿条。汤底讲究，物美价廉。

潮州府是一座宫殿式建筑，建于明朝洪武三年（ 1370 ），如今是潮州古城的地标。

两天的旅行结束了，感觉这是一个有吃、有玩、有看的地方。它不追逐流量与豪华，以亲民务实的风格自我发展，挺好！

离开潮州时，又想起在文创店、茶馆、饭店随处可见的那句当地俗语：“平安当大赚”。它反映了潮州人知足常乐的心态，也提醒我们无论多忙，别忘记关注健康，关注家人，平安才是最大的财富。