银耳清血管

闲宁

闲宁 美篇号317279486

提到血管养护，很多人会想到，昂贵的保健品，却忽略了不起眼的银耳。

它看着平淡无奇，却是天然的血管“疏通剂”，富含植物胶质和膳食纤维，能帮助清理血管垃圾、降低血液黏稠度。

可惜90%的人，只把它当普通甜品煮，没发挥出它的养生价值。搭配不同食材，做成四款家常美食，好吃又护血管，全家都能吃。

中医认为，银耳性平味甘，归肺、胃、肾经，能滋阴润燥、养胃生津。

营养学研究发现，银耳中的植物多糖，能降低血液中的胆固醇含量，减少脂质沉积，从而保护血管弹性，预防动脉硬化。

而且银耳热量低、膳食纤维丰富，既能饱腹，又不会给身体添负担，特别适合中老年朋友，日常养护血管。

分享四款银耳的养生吃法，告别单调做法。

第一款银耳南瓜甜汤，暖身又护血管

银耳泡发撕成小朵，南瓜去皮切块，一起下锅煮20分钟，加少量冰糖调味。

南瓜富含胡萝卜素和果胶，和银耳搭配，口感软糯香甜，饭后喝一碗，润肠又降脂。

第二款山药银耳羹，适合脾胃虚弱的人

山药去皮切块，和泡好的银耳，一同煮至黏稠，山药健脾养胃，银耳养护血管。

二者结合，温和滋补，喝起来顺滑爽口，早餐来一碗，营养又好吸收。

第三款醋拌银耳，是解腻的凉拌菜

银耳焯水后过凉，加香醋、生抽、蒜末、香油拌匀，酸辣开胃。

醋能软化血管，和银耳搭配，双重保护血管，吃油腻大餐后，拌一盘，解腻又清肠。

第四款银耳黑米百合莲子粥，是养生杂粮粥

黑米提前浸泡，和银耳、百合、莲子一起下锅煮40分钟，黑米富含花青素，百合莲子安神养心。

搭配银耳，一碗粥兼顾护血管、养心神，晚餐吃再合适不过。

需要注意的是，银耳泡发时间，不宜过长，常温下泡发，不超过4小时，避免滋生细菌；另外，冰糖要少放，尤其是血糖偏高的人，可用木糖醇代替。

别再把银耳，只当普通甜品了，换着花样吃，既能享受美味，又能养护血管。这种家家都有的平价食材，坚持吃下去，血管干净通畅，身体更轻快！