沙溪夜语:

张祖基

　　申时茶不是随便喝喝就有效，选对茶、喝对法才是关键。茶性需温和，3年以上的老白茶、陈化到位的熟普洱、香甜暖身的滇红都是上选。它们茶性平和，渗透力强，喝着容易微微发汗，把体内寒湿慢慢带出去。新生普、绿茶这类偏寒凉的茶则要慎饮，容易刺激肠胃。冲泡时要淡饮快出汤，投茶量比平时少三分之一，前几泡5-10秒就出汤。茶汤别太烫，85℃左右刚好。申时的茶，不仅仅是茶，更是一种生活的态度。它告诉我们，在忙碌的生活中，需要留出这样一个时刻，给自己，给心灵，也给这个匆忙的世界。在茶香氤氲中，重新审视自己，重新感受生活的美好。从今天开始，下午3点，不妨泡上一壶茶，试试这场与时光同步的养生仪式。朋友，喝茶。