<p class="ql-block"> 杨总和郝总心系员工生活，伙房里天天吃馒头，怎样在面食上给员工换换口味。最后领导商定为员工烙葱花油饼。中午这一顿有一百多口员工吃饭怕做不出来，由我先试验一下改善面食的活动。伙房里的人给我找了个临时擀面杖，这个擀面杖是大橱用断的舀子把。我对这个临时擀面杖进行了消毒。俺领导去看了这个临时擀面杖说不行。说要买个新擀面杖。我说：不用买，我让维修上给截一小段去。到维修上梁经理看了擀面杖以后说：这个不行太轻不出活到时你做不出来。我给你造一个。他在维修里废管子堆里，扒出一段不锈钢的废管子，把管子头截了！梁经理的这种变废为宝的节约精神让我肃然起敬！无论是领导还各部门经理对我工作的支持让我心生感激！</p> <p class="ql-block"> 心灵手巧的梁经理用螺母堵住两头 用沙轮磨去外层，银灿灿的擀面杖就成了。</p> <p class="ql-block"> 我非常喜欢这个擀面杖，掂在手里沉甸甸里，质量杠杠的估计用一辈子都坏不了。这是节能降耗变废为宝的作品。同时也对我工作的支持。只要思想不滑坡办法总比困难多。</p> <p class="ql-block"> 食堂买来最好的食材，香葱，酵母，面，油。这个饼做的好吃不好吃就是我的能力和技术问题了。因为这是我第一次做这么大的葱花油饼，郝总还在小红书上给我下载了做油酥和烙饼的视频。我非常认真的学习了一下。第一次涉及美食行业对我个而言也是一个未知领域的挑战！</p> <p class="ql-block"> 和面我采去保守的加水法。我记得小时候学和面，硬了加水，稀了加面。最后加满盆了也没正好。这次员工吃饭的一百多口人。不允许我有办点不准。每个细节，数量把控的都严格。就像在车间里搞生产一样。在车间里生产出来是阿华制药的辅料。在伙房里生产出的葱花油饼而矣！和出八十斤发面，是2026年的初始，发！发！</p> <p class="ql-block"> 面发的非常好！恰到好处的蓬松，是生活给予的最美馈赠，每一个气孔都藏着对未来的期许。</p> <p class="ql-block"> 光葱花切了足足两大盆， 切葱时辣眼了，眼泪跟我这刀功一样有点控制不住。弄的我跟想思念谁似的，眼泪不好意思的流出来！</p><p class="ql-block"> 做油酥环节时我先用油爆香姜丝，葱花熟油在加入盐和十三香。调匀后变成油酥，活色生香，有滋有味冒似在这油酥里。</p> <p class="ql-block"> 发面柔好后需要醒面。经过醒面的洗礼，面变的蓬松宣软。这是时间与耐心的馈赠。争取每一口饼香都能充满温情与满足！</p> <p class="ql-block"> 放入的葱花是不是有点多？卷入人间鲜香！让滋味更浓！</p> <p class="ql-block"> 这次烙饼时间紧，饼量大。不敢有半点的懈怠。始终是让饼等电饼铛。光怕员工下班后烙不出来。</p> <p class="ql-block"> 在同事的助力下，一百三十八块葱花油饼顺利端上了员工的餐桌！员工可能是为了鼓励我，也可能让我有成就感。每位同事都吃的精光。</p> <p class="ql-block"> 葱花油饼，外层香酥，内层柔软，葱香浓郁大家喜欢！我们参加烙饼的同事都感觉付出的非常值。能让大家在午餐时间享受到烟火气息，感受到家的味道是忙碌工作的最好的休息。</p><p class="ql-block"> 领导始终想把最好的给员工。员工就应该撸起袖子加油干！墩里有粮锅里才会有饭。我们努力把本职工作干好，齐心协力把细节做到位，把质量做好就是对领导的最好回报。一次烙饼让我感受到了领导对员工幸福生活的关心，看到了员工的节能降耗和齐心协力的拼搏奉献精神。2026年初始让我们一起加油。向更高的目标出发！</p>