一脚踏进林旺市场的热闹里

于晓玲

　　您想不想听我跟您唠唠三亚海棠区林旺大农贸市场，保准听得您心里头痒痒。

　　昨个下午日头暖烘烘的，风儿软乎乎的，我溜溜达达就踱进了市场的门。您猜怎么着？一进门先撞眼的，不是啥生猛海鲜、鲜肉摊子，竟是一溜儿面案，热热闹闹摆了半条道。嫩豆腐切成方块，码得整整齐齐；面条细溜溜悬在木架上晃悠；饺子皮、馄饨皮白生生铺了一案板。摊主大姐手脚麻利，指头翻飞着捏饺子、包馄饨，眨眼工夫，圆滚滚的饺子、小巧的馄饨就排起了长队。那股子面香混着豆腐的清嫩，先叫人心里熨帖了三分。我当时就想啊，这市场，开场就这么接地气。

　　再往里走，味儿就变了。您可别指望啥勾人的肉香鱼鲜，反倒是一股子肉膻混着鱼腥的气息，算不上好闻，可偏偏就是这股子糙味儿，透着食材的新鲜，是刚从案板上、渔船上下来的生猛劲儿。鸡鸭摊就藏在这股味儿里头，褪得干干净净的土鸡老鸭，一个个油光水滑，瞅着就精神。再往前，猪肉摊可就成了主力军，案板一字排开，五花肉肥瘦相间，跟块凝脂似的，排骨现买现剁，里脊一条条摆得齐整，还有那前臀尖、后臀尖，肉皮绷得紧紧的，一看就是新鲜的好货。摊主们操着海南话混着东北腔，嗓门儿洪亮，手里的刀“笃笃”剁着肉，那热闹劲儿，把肉摊那点膻气都盖过去了。

　　说到这儿您可得乐呵乐呵，羊肉摊就冷清多了，就一个摊位支着，俩羊腿孤零零挂着，跟俩闷葫芦似的，没人搭理；牛肉摊更逗，就立了块写着“本地散养小黄牛专卖点”的牌子，老板和牛肉都不见影儿，估摸着是生意清淡，溜去隔壁喝茶享清福了。您说这事儿逗不逗？

　　海鲜区才是这市场的重头戏，我跟您说，那叫一个两重天。一边是鲜活的主儿，闹腾得不行，简直是把南海龙宫搬来了。玻璃水箱里，大龙虾穿着锃亮的铠甲，慢悠悠划水，那股子横劲儿，跟刚从海底阅兵回来的将军似的；皮皮虾在水箱里蹦跶得欢，肥嘟嘟的身子弹来弹去，恨不能跳出来显摆自己的肉多；螃蟹们挤在一块儿，举着大钳子吐泡泡，活脱脱一群占山为王的寨主。东星斑、老鼠斑、老虎斑这些名贵鱼，也在水里晃悠，一身鲜亮的花纹，气派得很。另一边的石板上，冰鲜的鱼就安静多了，带鱼银鳞闪闪，鲳鱼扁扁的，一个个码得整整齐齐，跟歇了脚的小兵似的，虽说没了鲜活的闹腾，可那泛着水光的鱼身，也透着新鲜。鲍鱼，海螺、各种贝类挤挤挨挨，壳上的纹路转着圈儿，跟刻着大海的故事似的。

　　摊主们的嘴甜得像抹了蜜，见我盯着东星斑瞅，立马凑过来：“老板，来一条？鲜活的！现捞现杀，边上馆子加工，就收十五块，清蒸红烧随你挑！”我赶紧摆手，笑着跟他说：“不住家，住酒店，包三餐，没锅灶折腾这些。”老板眼都不眨，手往旁边一指：“那怕啥！加工坊就在隔壁，这不大厨师傅还站这儿呢，保准做得鲜掉你眉毛！”那热情劲儿，恨不能把我兜里的银子都拽出来搁他摊位上。

　　我当时就琢磨了，购置上锅碗瓢盆儿自己开火？不现实！倒不如挑个好天儿，约上七八个同住酒店的康养老友，浩浩荡荡杀到这儿来，专挑大龙虾、皮皮虾、东星斑这些硬货，各点几样，让店家加工，十几块的加工费，划算得很。一群人围坐一桌，就着海风的咸味儿，吹吹牛、唠唠嗑，那热闹劲儿，保准比市场里的吆喝声还欢腾。您说这日子，得有多美？

　　绕到果蔬粮油区，那股子腥膻气就淡了，换成了热带水果的甜香和蔬菜的清鲜。莲雾红得透亮，跟小姑娘涂了胭脂的脸蛋似的；芒果黄得流油，香得人直咽口水；香蕉一挂挂垂着，像一串串金元宝。米面粮油码得整整齐齐，葱姜蒜椒绿的绿、红的红，瞅着就透着过日子的踏实。

　　我在市场里晃了好几圈儿，犄角旮旯都想看一遍，眼睛却不够用。跟您说，这林旺大农贸市场，可不光是个买菜的地方啊，简直就像那活色生香的戏台子。门口的面案摊是温婉的开场，肉摊是热闹的老生，鲜活海鲜是俊俏的武生，冰鲜鱼虾是闷葫芦小生，果蔬摊是娇俏的花旦，就连那吆喝声、剁肉声、鱼虾蹦跶声，都是最地道的锣鼓家伙。在三亚过冬，守着这么个烟火江湖，就算没个小厨房折腾，约上一群老友吃顿海鲜大餐，日子也能过得有滋有味。