<p class="ql-block">布达佩斯不仅以壮丽的建筑闻名，其美食、夜市和节日街头市场也充满魅力，让人感受这座城市浓郁的生活气息。</p> <p class="ql-block">布达佩斯的饮食文化深受中欧和奥匈帝国传统影响，口味丰富，既有香浓肉类，也有温暖的汤品和甜点。栗子糕（Kürtőskalács）是最出名的甜点。这是一种旋转烤制的甜面卷，外脆内软，常见于街头和节日市集。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">匈牙利的国民菜是</span>古拉什汤（Gulyás）。牛肉炖煮加入辣椒粉、洋葱和土豆，另外，猪肉卷（Pörkölt）与奶油酱面食也是常见。</p> <p class="ql-block">见到最多的是各种香肠与烤肉（Kolbász）。味道充足，香料丰富，常在市场摊位或节日街头出售。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">节日期间，布达佩斯沿多瑙河的街区和广场非常热闹，露天咖啡馆与小吃摊散发诱人香气。各类有机食品、匈牙利葡萄酒、手工香肠和奶酪。大妈大叔，现做现买，是个体验当地生活方式。</p> <p class="ql-block">布达佩斯节日市场极具中欧特色，尤其在冬季圣诞节和元旦。在各个圣诞市场中布满传统木屋摊位，售卖热红酒（Forralt Bor）、朗格什、手工装饰品、玩具和烤栗子。节日灯光点亮广场，街头艺人表演音乐和木偶剧。一片节日气氛。</p> <p class="ql-block">匈牙利的啤酒相较于德国可能不算“世界顶级名酒”，但也有自己的特色和爱好者群体，尤其在布达佩斯和其他大城市，精酿啤酒（craft beer）和本地品牌越来越受欢迎。匈牙利啤酒 口味清爽、适合大众饮用。精酿啤酒近年来发展迅速，非常值得尝试，尤其是想体验当地年轻人的夜生活。</p> <p class="ql-block">天地有大美</p>