冬游喀什： 政策为引，赴一场古城烟火之约

白云

这个冬天，上海与喀什两地政府携手推出的"冬游喀什"首发包机政策，如一束破云而出的暖阳，驱散寒意，承载着浓浓的惠民温情，邀我们跨越山河万里，奔赴那座镶嵌在南疆大地上的丝路明珠。当航班缓缓降落于喀什机场，凛冽风中已悄然飘来孜然烤肉的香气，一场关于风光、人文与味觉的温暖邂逅，就此悄然启程。

步入喀什古城，时光仿佛被拉长，脚步也不由得轻缓下来。暮色中的艾提尕尔清真寺巍然矗立，金黄的外墙在冬日斜阳下泛着柔和的光晕，成群的鸽子掠过广场，与静默祈祷的信徒共同勾勒出一幅安宁而神圣的画面。我们静静伫立，不敢惊扰这份沉淀千年的肃穆，只将那一抹光影与虔诚悄然镌刻于心。

拐过街角，便踏入塔哈巷游拍街的迷宫深处。这里没有旺季的喧嚷，唯有连绵不断的雕花木门，在斑驳光影中静静诉说岁月的故事。繁复的纹路历经风霜，却愈发温润动人，每一道刻痕都仿佛低语着家族的传承与守望。我们循着光影穿行巷陌，在五彩门廊前驻足，在赭色渐变的阶梯上定格下属于我们的诗意瞬间。

古城的烟火气，藏在每一寸巷陌的呼吸里。铁业公社中，匠人挥锤敲打铜器，清脆的叮当声如时光回响；巷口老者围坐对弈国际象棋，皱纹里盛满从容与智慧；年轻的男女身着盛装，载歌载舞，用欢快的节奏迎接远道而来的客人。这里的生活，热烈而真实，平凡中透着诗意，正是政策牵引下，文旅交融最动人的注脚。

漫步汗巴扎深处，空气里弥漫着烤羊肉的焦香，路边馕坑前热气腾腾，大大小小的馕整齐排列，散发着麦粒烘焙后的醇香。搪瓷杯中的缸子肉咕嘟冒泡，汤色清亮，香气扑鼻；金黄油亮的手抓饭正在大铁锅中翻炒，粒粒分明，令人垂涎欲滴。这是属于喀什最真实、最诱人的人间烟火，也是冬日旅人心中最温暖的慰藉。

华灯初上，我循着香气钻进街边小店，迫不及待地品尝心心念念的地道风味。缸子肉炖得酥烂入味，一口下去，浓香四溢，暖意直抵心间；刚出炉的馕外脆内软，满口麦香；蒸羊肉包皮薄如纸，咬破瞬间汤汁丰盈，鲜香迸发。这一餐，吃得酣畅淋漓，胃里暖了，人也暖了，仿佛整个冬天都被这烟火气温柔包裹。

当喀什古城的暮色彻底笼罩街巷，舌尖仍萦绕着缸子肉的醇香，耳畔仿佛还回响着巷中的笑语与铜器轻鸣。喀什的美，是雕花门楣上流淌的故事，是市井烟火中升腾的温情，更是旅人心底悄然留存的暖意。原来最好的冬游，不过是眼里有景，舌尖有味，心中有光，而这一切，正因政策为引，才得以奔赴这场穿越山河的古城烟火之约。