金玉锦绣的美篇

金玉锦绣

晒在时光里的鱼干

我的老家坐落在临海的村庄，是个地地道道的渔村。村里人世代与海为伴，捕鱼、晒鱼、卖鱼便是家家户户日复一日的营生。小时候家里日子虽清贫，也能吃上大海的馈赠，新鲜的、贵一点儿的鱼虾吃不起，但是不太值钱的小鱼和臭鱼烂虾，还是能吃得上的。

有些鱼鲜食是一种风味，晒成鱼干后更是别有一番滋味。每年秋冬季节，凉晒鱼干就成了村里一道风景。风干后的鱼干耐储存、味道足，配着喷香的玉米饼子吃，堪称一绝。这味道伴着我长大，想来也会伴着我变老，年岁越长，反到愈发贪恋这一口鲜香。家里还特意备了几个砂碗，就为了熥鱼干时用。砂碗焖出来的鱼干，带着独有的烟火气，是别处寻不到的家乡味。

晒鱼干的季节里，家家户户的院子、平台上，都铺满了各式各样的鱼干———鲅鱼、鲐鱼、青鱼、鱿鱼、老板鱼·······十几种海鱼，在阳光下慢慢褪去水分，凝萃出大海的精华。时过境迁，昔日家家户户自给自足的小作坊，渐渐发展成了规模化的加工厂。鱼干也早已走出了渔村，从自家餐桌的家常菜，变成了销往全国各地、甚至远渡重洋的抢手货。

如今再看到晒鱼干的场景，我总会忍不住驻足。阳光里翻飞的鱼干，一半是童年的眷恋，一半是新生活的满足。我举起相机，将这一幕定格，让海风与阳光的味道，连同这份绵长的缘分，一起藏进时光里。