栖花雾的美篇

栖花雾

今晚的晚餐简单却让人满足。一碗炒蛋饭摆在左边，金黄的蛋液裹着粒粒分明的米饭，热气微微升腾，香气扑鼻。中间那碗莲藕排骨汤最是暖心，莲藕切得厚薄适中，炖得软而不烂，排骨酥烂入味，汤色清亮却滋味浓郁，喝一口，整个人都暖了起来。右边一盘炒蔬菜色彩缤纷，西兰花翠绿、胡萝卜橙亮、蘑菇灰白，简单清炒却保留了食材最本真的鲜甜。筷子就搁在碗边，像是等不及要动筷的人，早已按捺不住。

这碗莲藕排骨汤，是我记忆里秋冬的标配。小时候每到天气转凉，家里灶台上总煨着这样一锅汤。莲藕带着淡淡的粉意，咬下去脆中带绵，排骨炖得脱骨却不散架，汤面上浮着细小的气泡，那是火候刚好、热气未散的证明。不用加太多调料，清水出真味，喝的是食材本身的甘甜，也喝出了日子的安稳。

那盘炒蔬菜盖饭，看着就让人心情明亮。新鲜的西兰花、胡萝卜和蘑菇铺满米饭，像是把秋天的色彩都收进了碗里。每一口都能嚼出蔬菜的清脆，油不多，火候刚好，既不过生也不软塌。这样的饭菜，吃着不腻，反倒越嚼越香，连平时不爱吃青菜的孩子，也会乖乖把碗清空。

筷子夹起一块炖得软糯的莲藕，轻轻一掰，内里纤维牵连，还嵌着一颗黑豆——原来这汤里还藏了药膳的讲究。米饭洁白松软，静静守在一旁，等着与汤汁和菜肴交融。这一餐没有山珍海味，却处处透着用心。食物不语，却用温度和味道，把“家常”二字写得格外踏实。