<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">家乡有句俗语：“腊八粥，黏糊糊，结的小枣一嘟噜。”</b><b> </b><b style="font-size:20px;">俗语“腊八粥”中的“粥”字俗读成“zhu”，这句俗语的意思是将腊八早上熬制的粥抹在枣树上，来年枣树就能大丰收。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">然而小时候每年的腊八期间，我和弟弟都会在腊八节这天，按照奶奶或妈妈的旨意，在舍不得吃的腊八粥里，挖出几勺抹在我家窗外高大粗壮的枣树上，甚至还需弟弟先爬在树的高端我递给他碗到处涂抹，涂抹后姐弟俩站在大树旁，两手合十作揖，头部微微低下，模仿祈祷时的专注姿态，把顺口溜念三遍，期盼来年小枣结满全树。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">具体是否真的，今天查了度娘才知道：“</b><b> </b><b style="font-size:20px;">这是一种祈福传统，蕴含着主人对自然的敬畏和对丰收的期盼。从科学角度分析， 涂抹腊八粥可能有一定辅助作用，效果有限。”而对于小时候的我们来说，哪里懂得这些道理，只是按照传统文化做而已！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">而每年一年一度的腊八节来到前，我都会在妈妈的指导下，到街市上挑选最少八种食材，有如大枣、花生、大米、小米、绿豆、黄豆、红豆和麦仁，发展到现在更是科学养生，有如各种干果和薏米、芡实等多种营养成分高的食物，初七晚上提前泡发，因为这些食材除了大枣，不好煮熟，记得在过去，还担心浪费燃烧资源，现在只需考虑口感、营养问题，需要熬制黏糊才好喝。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">初八早早起床，我会把昨晚上浸泡的多种食材清洗干净后，倒进锅中加水开始熬制。熬制时，要守在锅旁，手中拿着勺子不停地搅拌，稍不注意，就有糊锅的风险。有次边看书边熬粥，真做糊锅了，锅不好刷不说，味道难闻且苦涩极了，妈妈最讨厌这种糊味，自己也觉得特别愧疚；如果一直搅拌均匀，就会有一股淡淡的、浓浓的清香飘出窗外，各种食材都开心得咧开嘴，尝上一口，嗯，浓郁甜香，很好喝哟。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">记得有一年，由于太忙碌，竟忘记了那天是腊八节，也没有做腊八粥，儿子下班回来，带来了两罐银鹭银耳八宝粥，并笑着对我说“妈妈， 今天是腊八节，您都忘记了吧？我们今晚把这两罐银鹭银耳八宝粥喝了吧，就当喝腊八粥过腊八节了。”我带有歉意地说：“儿子，我只顾忙了，竟然把腊八节给忘了，对不起。”</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">常言道，过了腊八，就是年，喝了腊八粥，就开始期盼新年的到来。其实，腊八喝八宝粥就像一场节日的仪式，不是单纯的为了喝八宝粥，犹如小年、除夕、春节一定要吃饺子一样，这里藏匿了中国人对节日的期盼和对亲人团聚的期待。一顿饺子，一碗腊八粥，就是中国人最温暖的亲情守候，也藏满了中国人对家人的思念和对美好生活的向往，节日就需要仪式，这样我们才能在忙碌平凡的生活中，感受人生的温暖。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">今年的腊八粥，我一定要耐心熬制到粘稠，熬出香味，且配料要丰盛、新鲜，给节日、给生活献上一份厚重的礼物，使营养丰富、价值提高，生活圆满，使腊八香粥飘向窗外，使新的一年香满全屋，香飘远方！</b></p> <p class="ql-block"><b>音乐： 《生活如歌》</b></p><p class="ql-block"><b>图片： 网（谢原创）</b></p><p class="ql-block"><b>文字编辑：一抹晚霞</b></p> 感谢您支持