欧洲欧洲七国十城一小镇的秋日漫游（终结篇）

苗苗

法国里昂（3晚） 有故事的美食之都

告别了湖光山色的瑞士小镇施皮茨，我们登上火车，向法国出发。列车一路穿行在阿尔卑斯山脚下，雪峰渐远，草甸与村庄在窗外缓缓后退，途经美丽的日内瓦湖时，层层叠叠的葡萄园与湛蓝的湖水相互依偎，像一幅缓缓展开的风景画卷，时而清澈明亮，时而温润柔和。

法国我们来过多次，巴黎，法南，酒庄，城堡区，及许多法国最美小镇我们都游览过，但里昂我们还是第一次来游玩。我们一早就去了位于泰罗广场的游客中心，

不愧为美食之都，一尊大厨的雕像就坐在游客中心，生怕你忘了来里昂必须好好的品尝这里的美食。

泰罗广场。透过前面的当代艺术装置可以看到后面那座端庄对称的古典建筑—里昂市政厅。

从广场还可以看到里昂城市天际线—圣母大教堂。

广场上的路易十四骑马雕像。

里昂圣母大教堂（Basilique Notre-Dame de Fourviere)

里昂圣母大教堂（富维耶圣母大教堂，Basilique Notre-Dame de Fourvière）是里昂最醒目的地标。它坐落在富维耶山顶，远远望去，白色的身影几乎俯瞰整座里昂。无论在河岸、老城，还是火车进站时，它总会出现在视线里，像一位安静守望城市的守护者。教堂建于19世纪末，为感谢圣母在战争与瘟疫中对城市的庇佑而修建。它的外观洁白厚重，融合了拜占庭与新罗马式风格，塔楼林立，线条庄严；而走进内部，却是另一番精致与华丽——金色马赛克、彩色壁画、繁复装饰在柔和的光线中闪耀，既神圣，又带着一种温柔的浪漫。

圣母大教堂旁边的平台是俯瞰里昂城区的最佳位置。

离圣母大教堂不远处就是里昂的古罗马剧场遗址（Theatres romainsdeFourviere)。它是这座城市最震撼，见证着两千年前里昂作为罗马重镇Lugdunum的辉煌的历史遗址之一。因己是十月底，这个遗址和博物馆不对外开放了。我们只能从外面观望。剧场依山而建，利用天然坡度形成阶梯式座位，如今虽然只剩下石阶、舞台基座和部分墙体，但线条依然清晰，空间感极强。站在最高处，可以想象当年观众满座、声音在山谷中回荡的盛况。

里昂老城

里昂坐落在罗讷河与索恩河的交汇处。为了了解这座城市的历史，我们参加了一个老城的city walk。

导游带着我们穿梭在里昂老城。老城的街道安静而从容，咖啡馆的桌椅摆在街角，钟声在屋顶之间回荡，抬头望去，是斑驳的窗棂和红色的屋瓦，低头走着，脚下是被时间磨得圆润的石板。老城，像一页被反复翻阅的历史书，每一处都有着讲不完的故事。

隐秘通道（Traboules）

去里昂老城，一定不能错过的是这座城市最独特，也最有故事感的隐秘通道（Traboules)。

Traboules 是一种贯穿建筑内部、连接两条街道的狭窄通道，通常隐藏在不起眼的门洞或庭院中。从街面看似普通，一旦推门而入，便进入了一个由走廊、旋转楼梯、拱廊和内院组成的“秘密世界”。这些隐秘通道起源于中世纪，文艺复兴时期大量兴建。最早用于让居民快速从高处通往河边取水。到了19世纪，里昂的丝绸工人（Canuts）用这些通道来运送丝绸布料，避开风雨、保持布料干净。在二战期间，里昂是法国抵抗运动的重要据点，这些错综复杂的通道便成为“地下网络”，曾帮助抵抗者躲避纳粹搜捕。

现在对外开放的隐秘通道已经越来越少。少数的只允许导游带着游客进入。我们参观了三个隐秘通道，它们的入口都很不起眼，通常藏在住宅楼内，门口会有小牌子写着 “Traboule ouverte au public”。一扇看似普通的木门后面往往藏着另一座城市。当我们推门而入，狭长的走廊，古老的旋转楼梯，石阶被岁月磨得光滑，内院静谧，常有老井、拱柱与铁艺楼梯，光线明暗交替。行走其间，街市的喧闹被隔绝在墙外，只剩下回声与历史同行。

Traboules 是里昂藏在墙壁里的历史，是一座城市留给行人的秘密。

拐进里昂老城的一条窄巷，我们的脚步不自觉地慢了下来，橘色的老墙上，有一座 Charvet 机械钟安静地嵌在那里。玻璃橱窗里，黄铜齿轮与摆锤一丝不苟地运转着，几位穿着传统服饰的小人偶守在小钟旁，仿佛随时会开始一场整点的表演。这座钟诞生于19世纪中叶，由里昂的制表师Charvet制作。在过去，这样的钟不仅用来报时，也是一种城市秩序的象征。在钟声的节奏中，商铺开门、街市苏醒，时间被共享，而不是藏在个人的口袋里。

这座看似普通的建筑却有着丰富的历史：建于17世纪，最初是证券与商品交易所（La Loge du Change)。所以这里当年是里昂最聚忙的金融中心，丝绸商人，银行家在拱廊下交易，议价，决定着城市的财富流向。在19世纪中叶，里昂曾是法国新教的重要城市，这座建筑被改作新教教堂，成为里昂新教徒的精神中心。

里昂大教堂，全名 圣让洗者主教座堂（Cathédrale Saint-Jean-Baptiste），是里昂最重要、也最具历史感的宗教建筑之一。它静静坐落在索恩河畔的老城中心，与周围的彩色老房子一起，构成了里昂最经典的画面。教堂始建于 12世纪，历时三百多年才完成，因此你在它身上可以清晰看到罗马式与哥特式风格并存：下部结构厚重朴实，带着罗马式的稳重感；上部逐渐变得高挑、明亮，是典型的哥特式特征。

里昂市政厅

市政厅的后门就是市中心的沃土广场（The Place des Terreaux）。这个广场所在的整个地区被联合国教科文组织列为世界遗产。

广场上著名的巴特勒喷泉。它的设计师就是法国雕刻家雷德里克·奥古斯都·巴特勒。这位设计师的另一个著名作品是自由女神像。

里昂歌剧院

里昂美术馆也坐落在沃土广场的一侧。这个美术馆开放于1801年。馆内收藏非常丰富，包括欧洲绘画，雕塑，装饰艺术等。

里昂市中心街景

Église Saint-Bonaventure（圣博纳旺蒂尔教堂），一座14世纪的哥特式方济会教堂。以玫瑰花窗和尖拱闻名 。

美食之都

早就听说里昂被誉为“美食之都”（Capitale mondiale de la gastronomie），来这里体验美食是必须滴！

据了解，里昂的美食，首先扎根于得天独厚的地理位置。它位于罗讷河与索恩河交汇处，北接勃艮第，南通罗讷河谷，周边盛产葡萄酒、奶酪、家禽、蔬菜和香料，新鲜而丰富的食材源源不断地汇聚到这座城市。这里的厨房，从来不缺好原料。另外，里昂人不追求浮夸摆盘，而讲究火候、酱汁和味道本身。这也是里昂几百年慢慢累积的朴实却讲究的饮食传统。

里昂还是法国现代高级料理的重要起点。传奇名厨保罗·博古斯（Paul Bocuse）正是从这里走向世界，他将传统里昂菜提升为经典，也让里昂成为全球厨师心中的朝圣之地。直到今天，里昂依然拥有数量惊人的米其林餐厅，从街头小馆到顶级餐厅，共同构成完整的美食生态。

我们订了这家米其林餐厅——Mère Brazier。它是里昂美食史上分量极重的一家。从优质的服务到精美的食品，让我们有了一次对“美食之都”的深刻体验。

Mère Brazier创立于 1921 年，位于里昂老城附近，至今仍在原址经营。它属于里昂非常有代表性的 “Mères lyonnaises（里昂母亲）” 传统——这些“母亲”原本是为富裕家庭做饭的女厨师，后来走出厨房，开起了自己的小餐馆，用朴实却极其讲究的家常菜，奠定了里昂“美食之都”的名声。

餐馆的灵魂人物是创始人 欧仁妮·布拉齐耶（Eugénie Brazier），她是法国美食史上的一位里程碑式人物。1933 年，她成为世界上第一位同时拥有两家三星米其林餐厅的厨师。更重要的是：她是女性，在当时几乎由男性主导的高级料理世界中，极其罕见。她的菜并不追求浮夸，而是精准、纯粹、尊重食材本身。前面提到的名厨保罗·博古斯正是 Eugénie Brazier 的学徒之一。可以说，没有 Mère Brazier，就不一定会有后来那位把法国料理推向世界的“教父级厨师”。

如今餐厅由现代厨师团队延续传统，但核心依旧未变：经典里昂菜，传统技法，不追潮流，却始终站在法国料理的根基之上。

如果说里昂是理性而美味的城市，那么 Mère Brazier 就是那份“美味”最古老、也最有力量的注脚——一道菜里，藏着一位女性、一座城市，以及整个法国料理的来路。

传统里昂小酒馆（Bouchon)是来里昂必须体验并了解里昂美食文化的另一个去处。我们选了这家著名的Bouchon—Le Moulin1883。这里不是精致到拘谨的高级餐厅，而是适合聊天、慢吃、喝一杯的地方。红色遮篷、木质长桌、并排摆放的户外座位，是里昂最常见、也最亲切的餐馆模样。这里生意火爆，需要事先预订！Le Moulin 1883 主打的是传统法式与里昂风味结合的菜式，重视酱汁、火候和原料本身，而不是复杂摆盘。吃的是“舒服”和“踏实”。餐馆位于19世纪风格的老楼底层，铁艺阳台、雕花窗框就在头顶。坐在这里用餐，很容易产生一种城市生活正在你身边自然流动的感觉。

在里昂的最后一天我们乘观光船游览里昂的两条河流和沿岸。游船缓缓前行，里昂的城市画卷在两岸依次展开。远处，老城的屋顶层层叠叠，教堂的钟楼在视线中若隐若现。偶尔掠过的桥梁从头顶延伸而过，石拱与钢架交替出现，仿佛串起了不同年代的城市记忆，近处是静静流淌的河水，映着天空与岸边建筑的倒影。

当船行至汇流区，景色悄然改变。线条利落的现代建筑出现在河岸，一座果绿色的立方体、一幢桔红色的几何建筑，在灰白城市中格外醒目，倒映在水面上，像是被河水点亮的色块。老城的厚重与新城的张扬在这里相遇，却并不冲突。

这幢果绿色立方体建筑是欧洲新闻台总部。建筑的外立面覆盖着果绿色的金属网格，颜色大胆，在水面与天空映衬下非常醒目。网格不仅是装饰，也兼具遮阳，节能，调节室内光线的作用。不同角度、不同光线下，绿色会呈现出深浅变化，显得“会呼吸”。

这个极具视觉冲击力的“橙色立方”是作为创意产业与办公空间使用的。建筑中间“挖空”，形成一个巨大的几何通道，极具当代艺术感。

从游船上远远望去，这两座立方体不像传统建筑，更像是两块被安放在河岸边的当代艺术装置：一边是缓缓流淌的河水，一边是大胆跳脱的色彩，让人一下子意识到这里的里昂，已经走进了21世纪！

河岸边忽然出现了一处由石块垒砌而成的古老岩壁和拱型壁龛。粗粝的石头一块块叠起，没有鲜艳的色彩，也没有张扬的造型。商船往来、城市兴衰、时间流转。这一刻，河流成了最好的讲述者，把古老的石头与崭新的城市一起，静静地展示在眼前。

这是里昂汇流博物馆（Musee des Confluences)。远远看去像一艘即将起航的未来飞船。这是一个以自然历史，科学，文明起源与人类未来为主题的博物馆。

里昂三天的游玩结束了。老城的石板街、教堂的钟声、市场的烟火气，还有汇流区现代建筑的果绿色立方与桔红立方，都像是一幅幅生动的画卷，在记忆里交织。这里有历史的厚重，也有未来的张扬；有温暖的家常美味，也有高雅的艺术气息。里昂不仅是一座城市，它是一种生活的节奏，一种把历史与现代、味觉与视觉、宁静与热闹完美融合的独特气质。带着满心的回味，脚步轻轻离开，里昂的河水与阳光仍在脑海里缓缓流淌。

鹿特丹，荷兰（2晚）

我们这次一个月行程的最后一站是荷兰的鹿特丹。它是荷兰的第二大城市，世界第三大港口，欧洲的门户。如果说阿姆斯特丹是古典运河和骑行的浪漫，那么鹿特丹就是现代、前卫和开放的象征。它没有过多历史建筑的包袱，却用大胆的建筑设计、创意市场、港口风光和国际氛围，让人感受到充满活力的都市节奏。

典型的荷兰乡村风光

鹿特丹火车站

最具荷兰城市特色的“停车场”

鹿特丹市政厅

我们沒有在鹿特丹多玩，而是租车去了周边的几个景点。

豪达（Gouda)-奶酪之都

豪达距离鹿特丹仅25公里。当我们到达这里时，车外的城市风景让我感觉特别熟悉：笔直的运河，联排的建筑，运河上一座座小桥，路上的自行车，……这不就是一个浓缩的阿姆斯特丹嘛！

圣约翰教堂（Sint Janskerk），建于15至16世纪。

豪达的名字几乎等同于“Gouda Cheese”，虽然这种奶酪现在在全球都能买到，但原产地的豪达仍保留着传统奶酪制作与交易的文化。我们去了城中心的三个奶酪商店，每个店所陈列的奶酪五颜六色，品种之多，数量之大都让我们大开眼界！那天正好是周六，市中心广场的奶酪摊位也是人满为患。奶酪商人搬运大块奶酪，木制称重器、讨价还价的叫卖声……这里是奶酪爱好者的朝圣地。

我们买了许多品种的奶酪带回来，家人和朋友们都很喜欢。

德哈尔城堡（De Haar Castle)

德哈尔城堡是荷兰最大的城堡之一。历史可以追溯到14世纪。它的外观以新哥特式风格为主，有塔楼，护城河，吊桥和城墙。行走其中，让人感觉是进入了一个童话般的古堡世界。它的室内有庄严的主大厅，精美的木雕，古老的挂毯，体现了贵族奢华气派。古堡的周围有大片园林，玫瑰园，迷宫和鹿园，非常适合散步和野餐。这里非常值得一游！

海牙（The Hague)

海牙不是荷兰的首都，但它却是荷兰的政治和行政中心。荷兰议会，首相府和王室都设在这里。海牙也是全球知名的国际司法中心：国际法院（ICJ), 国际刑事法院(ICC), 海牙仲裁法院等都坐落在这里，因此被誉为“国际法律之都”。

和平宫，建于1913年。是国际法院和海牙常设仲裁法院的所在地。建筑宏伟典雅，带有传统荷兰与法国文艺复兴风格的混合元素。我们到达时己近黄昏，停止入内参观了。只能在外面观赏一下。

世界和平火炬

荷兰王室住地-北端宫（Noordeinde Palace)。荷兰国王及王室办公和正式接见场所。北端宫周围是高档街区。漫步在这里也是一种很好的享受。沿街有众多咖啡馆，精品店和官方机构，气氛精致而安静。王室经常在北端宫举办官方接见，国事活动与仪式等。

参观完这里，我们驱车回到鹿特丹。

我们的行程就要结束了。一个月，七个国家的十个城市和一个小镇。先从北美的多伦多飞到阿姆斯特丹，然后乘着火车，在欧洲大陆画了一个大大的圆。最终又回到阿姆斯特丹。车窗外的风景不断更替：雪山、湖泊、河流、老城与新城，一站一站，像是时间在缓缓翻页。脚步丈量了距离，也装满了记忆。旅程结束时才发现，真正带走的不是打卡过的城市名字，而是那些清晨的第一缕阳光、傍晚的钟声、车厢里的静默与期待。列车停下了，但这段在路上的时光，会在心里继续延伸，成为以后想起时，依然温热的一段人生片段。

总结一下这次去过的地方：

最美自然风景的地方—瑞士施皮茨

最原汁原味的城市—捷克布拉格

最具美食文化的城市—法国里昂

最热闹的城市—德国慕尼黑

最感重生的城市—德国德雷斯顿

最具历史反思意味的城市—德国柏林

最时尚的城市—意大利米兰

最浪漫的城市—荷兰阿姆斯特丹

最具运动与自然能量的城市—奥地利茵施布鲁克

最具现代气息的城市—荷兰鹿特丹

最具优雅而艺术魅力的城市，也是我最想再访的城市—奥地利维也纳！

走过这些城市才发现，每一站都像一面镜子，映照出欧洲不同的性格与气质：有湖光山色的宁静，有历史深处的回望，也有现代城市的张扬与活力。它们共同组成了这趟旅程最珍贵的部分——不仅看见了世界的广阔，也在行走之间，更清晰地看见了自己。