<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 赣菜又称江西菜，是在“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是原汁原味，油厚不腻，口味咸鲜兼辣！人说什么“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”，真谛就是，最辣的地方，是湖南没跑、“辣妹子”可不是叫着玩儿的。说这话的一定是湖南人，否则，他怎么就把辣和妹子弄一块了。所以，这话目的性太强，不可信矣。其实，要说真辣，不试试还真不知道，原来，江西人"辣不怕"才是辣中翘楚、国之栋梁！这么说吧，江西的这个辣可谓赤裸裸，毫不隐晦，把人辣的不知姓甚名谁！进馆子俺点了盘微辣，菜端上来，这个"微辣"相当于别地的劲辣！这是要命呀一一辣的没法吃！坐一边看别人吃算了 😤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>