严把食堂食品安全关 守护师生“舌尖上的安全”

管城回族区东关小学

为切实保障师生饮食安全，从源头筑牢校园食品安全防线，我校党支部书记陈丽红、副校长郭坤今天对学校食堂食材采购验收。

在食堂食材验收现场，陈书记仔细查看当日采购的蔬菜、肉类、米面油等各类食材，认真核对食材的生产日期、保质期、检验合格证明及溯源信息，重点查看食材的新鲜度、色泽、品质等是否符合食品安全标准。针对蔬菜农药残留检测、肉类检疫证明留存等关键环节，要求工作人员严格执行索证索票、进货查验制度，确保每一批食材都来源可溯、质量可靠。

验收过程中，陈书记强调，食材验收是校园食品安全的第一道关口，食堂管理团队必须高度重视，严格落实食材验收责任，对不合格食材坚决做到“零容忍”、“不入库”。同时，要进一步规范食材储存、加工等后续环节管理，全方位保障师生饮食安全。

此次专项验收，进一步强化了学校食堂食材安全管理意识，规范了食材验收流程，为全校师生的饮食健康提供了坚实保障。