忆农村“吃派饭”

燕山月

文字 / 耿双全

　　农村“吃派饭”，对时下的年轻人很陌生，也很不理解。对我们这一代人，却是刻骨铭心的记忆。

因为当时经济落后，县以下农村公社和大队都没有饭馆、招待所等设施，干部下乡工作，没有地方住，也没有地方吃饭，只能在老百姓家里面住宿，并且搭伙，吃派饭。

这是在上世纪五六十年代，我国农村干部的一种传统用餐方法，它强调干部下乡与群众要“同吃、同住、同劳动”，在吃派饭时粗茶淡饭不喝酒，吃后要交伙食费。“吃派饭”是上世纪五六十年代下乡支农干部心中难忘的记忆。

　　1969年冬天，我作为知青插队两年后，参加了沽源县农宣队到小厂村工作，就住在当地社员家，每天由生产队队长给派饭，到社员家吃。当时工作队要求和贫下中农实行“三同”，即“同吃、同住、同劳动”，说这样有利于联系群众，了解真实情况。

生产队干部派饭也有讲究，那个年代处处讲阶级斗争，派饭只能给贫下中农社员家。社员很热情，是真心实意的欢迎工作队员到他家吃饭，都算好了日子，哪天到谁家，于是没油的去借油，没菜的准备菜，生活条件好的到街上豆腐坊拿黄豆去换快豆腐，想方设法地给做点好吃的。从吃派饭的角度看，有三类家庭：一是干部家庭（大队、小队干部，以及在外工作的干部家庭），工作队和他们比较熟悉，放得开，能吃饱；二是生活比较好一点的农户，也比较讲卫生，能踏实地吃饱肚子；三类是大多数，属于困难家庭。轮到这些家庭吃饭，就只能吃个大半饱了，不是农户不让吃，而是看到这些家庭缺粮、困难，不忍心多吃。

　　在农村这些家庭吃派饭，男主人陪餐，女人、孩子都不上桌子，等我们吃完了，他们才吃。 有的邋遢家，一个瓢又舀泔水喂猪，又舀清水入锅。怎么办？还得硬着头皮吃。有时候正吃饭时，小孩玩耍把鸡惊着了，一下飞到餐桌上拉泡屎，主人忙用黑不溜秋的抹布一擦，连说不好意思，只能硬着头皮说“没关系，没关系”，赶快把饭吃完。

吃派饭通常边吃饭边和社员聊天，谈谈家庭情况，村里情况，交流交流感情，用现在的话说就是问寒问暖。 每天晚上吃完饭后，交粮票和饭钱。社员收得很坦然，不会推脱，我们交得也自然，心安理得。也有的社员坚决不要，也想办法塞到炕席下面留下饭钱，不能不给。

　　挨家挨户到社员家吃派饭，实实在在地接地气，呼吸着农村气息，进入到中国社会最小的“细胞”之中，体会着每户农民的真实生活，与社员同甘共苦，吸取着丰富的精神营养。

生产队长给村里贫下中农一家一天轮流派饭。每天到吃饭时候，轮到派饭的家，老乡就会到我们住的地方去请。那时规定，下乡人员吃一天饭给一斤粮票，四角钱，年底生产队再给派饭家记工分补助。所以，当时社员都很乐意下乡干部去家里吃派饭，把这看成是一种荣耀。

　　吃派饭多了，我也有经验了。头次去吃，进门一看家里的日子光景，屋里收拾的干净程度，女人干活的利索劲，就能知道这家饭菜做的好吃不。那时候，在坝上农村，吃饭主食就是莜面，菜就是山药蛋，个别家里有点腌酸菜。但是，手艺好的家庭主妇却能把莜面做成各种花样，如山药烙饼，山药鱼子，山药傀儡，莜面饺子等，非常好吃。就是普通的莜面窝子，每家的口味也不一样，差别很大。

　　近年来，有的地方又兴起在农村“吃派饭”的做法，并作为一个密切联系群众的渠道。如2018年以来，我家乡张家口市蔚县在脱贫路上，就兴起了一种“吃派饭”的脱贫攻坚模式，从“吃派饭”开启了脱贫之路。蔚县县委书记梁昆介绍，在具体实践中，蔚县科学编排派饭顺序，按照“贫困户、党员代表和村民代表、一般农户、村干部”列出派饭时间表，吃派饭当然不是简单的吃饭，而是要让驻村干部和群众坐在一张桌子上拉拉家常，方便增进同群众的感情。

在改革开放新时期，“吃派饭”这种优良传统作风，又赋予了脱贫攻坚的新内容。