洱海边的菌子火锅

阿丽

<p class="ql-block">美篇名:阿丽</p><p class="ql-block">美篇号:11881863</p><p class="ql-block">拍摄地点:云南双廊古镇</p><p class="ql-block">拍摄时间:2025年12月3日</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2025年12月3日下午,我们四人自由行小团,告别丽江古城,打车前往享有“苍洱风光第一镇”美誉的双廊古镇。入住的民宿与洱海仅一条马路之隔,安放好行李稍作休息后,我们迫不及待地直奔洱海边。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">湛蓝的天空下,白云悠悠,夕阳的金辉洒在海面上,将整片水域照得透亮。远处苍山叠翠、近处碧波荡漾,岸边绿叶摇曳,苍山、洱海、碧波、绿叶构成了一幅如诗如画的天然山水画!我们本能地举起手机,频频按下快门,将这转瞬即逝的美丽画卷尽数收录,定格成永恒的记忆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">依依不舍离去时,转身瞥见马路边的“云廊海景餐厅”招牌。正是晚饭时分,“择厅不如撞厅”,看着外立面装修时尚简约,我们抬脚进入,只见餐厅内干净整洁,吧台雅致富有情趣,年轻的老板娘打扮洋气,笑容可掬地迎上来,我们当即决定,晚餐就在此享用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在丽江尝过了正宗的“桥香园”过桥米线,邂逅了“腊排骨火锅”,此次到云南,怎么能错过当地特色菜菌子火锅呢?我们选了一份3人“野生菌汤锅”套餐。不一会儿,服务员将大盘菌菇蔬菜上桌,先点火把大理特色鸡汤锅烧开,然后将云南羊肚菌、美味牛腩菌、鸡油菌和老人头菌全部倒入汤锅中。同时,将桌上的沙漏倒置,打开计时器开关(可惜忘了给沙漏和计时器拍照),叮嘱我们务必等时间到,沙漏漏完才能吃,以免菌菇不熟透会引发肠胃不适。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">看着计时器上20分钟的时间慢慢流逝,肚子不争气地开始唱起了“空城计”。就在此时,服务员仿佛心有灵犀,适时送上一份香甜软糯的南瓜饼为我们垫肚,这份贴心瞬间驱散了等待的焦虑,让我们倍感温暖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们一边喝着店家赠送的柠檬茶,一边品尝着甜滋滋的南瓜饼,天南海北地聊着天。汤锅热气氤氲,香气扑鼻,时间一到就迫不及待拿起勺子,先美美地喝上一口菌菇汤。20分钟的充分烧煮,菌子的鲜味尽数逼出,浓郁的鲜香顿时在舌尖散开,唤醒了味蕾神经,好喝到停不下来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">然后把午餐肉和素菜分批倒入锅中,片刻后即可食用。锅内的土豆软糯绵密,胡萝卜甜香爽口,菜叶脆嫩新鲜,野生菌菇鲜滑爽脆,带着云南高山的泥土清香,各种食材的鲜香相互交融,在舌尖谱写出一曲味觉的交响乐,味蕾的最终感知就一个字——鲜!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这一大盆料足味美的野生菌汤锅,把我们四个人的肚子填得满满当当,直打饱嗝。我们忍不住相视偷笑,心中却意犹未尽。云南的菌子火锅,果然名不虚传!服务员的温馨提示和贴心送上的南瓜饼,让我们对这家店的好感度直接飙升,更让人惊喜的是,这顿鲜香四溢的菌子火锅,人均才47元,价格非常亲民。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">假如你也去双廊游玩,不妨去这家云廊海景餐厅坐坐,一边赏洱海风光,一边品菌汤鲜味,一定会同时收获一场味觉与视觉的双重盛宴!</span></p> 谢谢您的欣赏!祝您生活愉快!